有機みそ　有機JAS認証の有機みそ専門味噌蔵　越前有機蔵は全商品天然熟成です

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私募債有機みそ「未来」

国産有機大豆・国産有機米使用みそ
有機米みそ日本
有機米みそ ヴィバルディ
有機米みそ さといらず
有機米みそ あわせみそ
有機米みそ 麦みそ
有機米麦みそ シェフ
土と水からこだわった有機味噌
有機米みそ 田舎

越前有機蔵は全商品天然熟成です
◆有機みそ750gギフトBOX
一の蔵（さといらず・ヴィバルディ）
二の蔵（日本・ヴィバルディ）
三の蔵（麦みそ・あわせみそ）
四の蔵（日本・シェフ)
五の蔵（日本・あわせみそ）
◆345gキャップ付きギフトBOX
一の樽
（さといらず・ヴィバルディ・日本）
二の樽 日本・シェフ・麦みそ
三の樽　〔お奨めセット〕 　
五の樽　〔人気セット〕

（瞬間凍結乾燥した天然みその風味）
有機即席みそ汁「日本」

（味噌蔵のマメ目利き職人
が選んだ逸品）
北海道　有機１等大豆
北海道　金時豆
北海道　小豆
有機緑大豆　さといらず煎り豆(100ｇ)
有機大豆　トヨムスメ煎り豆(100ｇ)

（非有機商品です。11月〜３月限定出荷）
有機あまざけ
（有機コシヒカリ100％）
有機打豆（北海道トヨムスメ）
はまなみそ越前独特のおかず味噌
 もろみみそ（有機ではありません）
越前有機蔵の物語り
マルカワみその工場は、有機JASの厳格な基準をクリアしたOCIAジャパン認証工場
米作り230年。味噌造り90年
人に優しい本物探し
議論より、行動だと思った。
自然と人間の共生
天然熟成100％という約束
天然麹菌造りへの挑戦
世界17カ国へ輸出
さといらず秘話
キャップ付少量パック物語
有機みそデータ
プレスリリース
みそ日記
2001.１〜2005.10までの日記
生産者紹介
味噌づくり応援隊
あなたがご自身で仕込んだ手前味噌にはプロがどう頑張ってもかなわない
ご家庭での味噌づくり
業務用お味噌のOEM製造
有機味噌データブック
歓迎します！　蔵見学

無添加 有機あまざけ

越前有機蔵マルカワみそでは、1年中いつでもあまざけをご用意いたしております。
国産有機コシヒカリを麹菌だけで米のデンプンを完全糖化して造りあげた、無添加の有機あまざけ。
通常麹菌(単一麹菌)を使ったものと、蔵に棲みつく天然(野生)麹菌で仕込んだもの(予約制)をご用意いたしております。
無添加の有機あまざけは珍しく、天然(野生)麹菌仕込みの有機あまざけは、天然(野生)麹菌には3種類の麹菌が共存しており、それぞれが少しずつ異なった働きをするため、糖化力が強く通常のあまざけには見られないような、深みとコクのある味わいをお楽しみいただける、マルカワみそのみのオリジナルあまざけです。
無添加 有機あまざけ
現在、キャップ付パックに
なっています。画像準備中！！
無添加有機あまざけ
【無添加有機あまざけ】
一般麹菌使用 (250ｇ袋入)　420円
■注文する
【無添加有機あまざけ】
天然麹菌使用 (250ｇ袋入)　420円
■注文する


国産有機米を麹菌のチカラだけで糖化した、カラダに優しい無添加の有機あまざけ。砂糖を全く加えていないが、糖度は42度もある。自然のほんのりした甘さが魅力。夏は氷を浮けべて、冬はホットで、お楽しみください。ヨーグルトに混ぜたり、ジャム感覚で使えます。
あまざけの仕込みに使用する水は地下水を使用。
米を蒸す時に使用する蒸気を作り出すボイラーにも清缶剤などの薬品類は使用しておりませんので
キャリーオーバーの心配も一切ありません。
マルカワみそ

★有機味噌の事など、お問い合わせはお気軽にどうぞ
マルカワみそ株式会社
〒915-0006　福井県越前市杉崎町11-44
フリーダイヤル　0120-25-8686
info@marukawamiso.com

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