サイトマップ

• ■会社概要
  企業理念
  会社沿革

• ■商品一覧
• 「自然栽培味噌　白みそ」
  「有機みそ未来」
  「有機みそヴィバルディ」
  「有機みそキパワーみそ」
  「有機みそさといらず」
  「有機みそ麦みそ」
  「有機みそあわせみそ」
  「有機みそ二年みそ」
  「その他の商品」

|-

• ■モノつくり物語
  
  ◆有機みそのできるまで
  その１食べ物に対する考え方
  その２議論型より実践型と思う
  その３有機農産物探しと決意
  その４理想と現実
  その５挫折。そして出会い…。
  その６おいしさは土のおかげさま

• ◆有機みそ未来編
  その１　輝かしい未来に向けて
  その２　そうだ！桶を作ろう！！
  その３　百年使える桶に向けて…。
  その4　私募債へのご挨拶文
  その５　輝かしい未来へ桶の依頼と原料探し　
  その６　モノ作りの考え方　大自然の恵みを頂いて…。
  その７　蔵開き！　そして未来へのメッセージ
  その８　桶到着…そして、思いを込めて商品へ…。
• ◆蔵つき麹菌編
• その１　菌と人間の歴史
• その２　時代の流れと菌の扱い方
• その３　蔵付き麹菌の採取に挑戦
• その４　天然の4種類の麹菌を採取成功
• その５　天然麹菌による味わい深い味噌と甘酒
• ◆伝統的製法編
• その1　味噌の歴史
• その２　戦後変わりゆく味噌作り
• その３　食べ物を作ることはお金を得るためだけなのか？
• その４　天然醸造一筋に…