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店主日記 2001年4月-ＪＯＮＡの認定の手続き
店主 河崎 宏
2001.4.1 日 晴れ、寒い朝 カウンター754
禁煙4日目。
日曜日なので、午前中家族みんなで、ゆっくりすごす。ＪＯＮＡの認定の手続きを早くしなければいけないと気はあせる。
今日から新ＪＡＳ法が実施される。有限会社瑞穂の認定を出したとき、私は認定の時代が来るといったけれど、本当に来た。平成9年(1997年)の話だから、四年前の話ですね。
2001.4.2 月 晴れ カウンター757
禁煙5日目。
ＪＯＮＡの書類が完成した。あと基本売買契約書の作成が残っているだけ。昨年の三月以来、丸一年以上かかった。会費、手数料も払ったので、これでＯＫかな。
2001.4.3 火 くもり カウンター767
禁煙6日目。
千葉縫製が倒産したと福井新聞に出ていた。社長さんは、武生商工会議所の副会頭までなさった方だ。大きな会社や老舗と言われる有名企業の倒産を最近よく耳にする。不況も昨年から今年にかけて拍車がかかってきた感じだ。
2001.4.4 水 朝冷たい雨、後晴れ カウンター 777
禁煙7日目、今日も記録更新中。
ＪＯＮＡの認定申請書、本当に遅くなってしまったけれど本日ようやく提出の運びとなった。一年かかってしまった。書類審査が通ると、実地検査が行われ、認定委員会で適否が判定される。書類審査は一発で通りたい。事務局の話では、現在大変込み合っているそうで、順調にいっても二ヶ月はかかる模様とのこと。
2001.4.5 木 晴れ カウンター784
禁煙8日目、今日も記録更新中。結婚記念日、二十一年目を迎える。
午前中ＡＩＵ保険の二川さんが来社。1月の清修さんの指の事故の件で来社。万が一の時にということで、加入していてよかったなぁと思った。午後同じくＡＩＵの川口さんが自動車保険で来社。青年会議所の福井ブロックでご一緒させていただいたときからの、付き合いだ。この不況の中、彼は非常に忙しく、繁盛しているのだそうだ。話を伺うと、商売のやり方がうまいなと思った。
2001.4.6 金 晴れ カウンター788
禁煙9日目、記録更新中。
食料醸界新聞が届いた。その中に、「有機食品認証ラッシュの様相」と興味ある記事が載っていた。
４月までに有機ＪＡＳの認証を取得した加工食品メーカーは下記の表のとおり。
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取得日時
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メーカー名
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備 考
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2000.10
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マルマン
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みそ（業界第一号、長野）
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ひかり味噌
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みそ（長野）
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イチビキ
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みそ、醤油（愛知）
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ロイヤルマーゴ
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醤油（広島県）
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2001.1
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ブルドックソース
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ソース
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2001.2
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マルモ青木
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みそ（長野）
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2001.3
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神州一（宮坂醸造）
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みそ（東京）
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かねさ販売
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みそ（青森）
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キッコーマン
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醤油（千葉）
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ヒガシマル
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醤油
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今秋までにみそメーカーで4〜5社、他の調味料、納豆メーカーなどもあわせると10社を超える勢い。
認証機関も37団体に達し、「日本有機食品認定連絡協議会」も結成され国内原料の圃場の認定取得も活発化しそうとの事。
今のところ有機商材はまだ本格的には荷動きは少ないが、今後は有機ＪＡＳの認知度アップ、商品力への反映で新たな局面が展開するだろと述べられていた。
小社も認定の書類申請は済ませたが、これから判断していかなければならない。
「ポリシーなき商品」という講習会での言葉が、なぜか心に残った。
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 2001.4.7 土 晴れ カウンター795
禁煙10日目、記録更新中。
今日工場は休みだが、配達は何軒かあった。その中で生まれて初めて中津原町にいった。山の中に囲まれた非常に自然環境の恵まれたところだ。桜の花も咲き始めた。
夕方郁子さんと中小産業大学校であった「芳村思風塾」に行った。今年で二回目の講演だが、前回の二月は体調悪く欠席した。今年では初めての出席。演題は「時流独創の経営」で、約二十名が聴講にきていた。
昨年一年間は、感性論哲学だったが今年は、経営にテーマを絞っての講演になった。3時間の長丁場の講演だったが、帰宅途中郁子さんと“自分の心を本当に納得させるものを、理屈抜きでとことんやりぬく”、“常識で考えるのでなく、常識を考える”などといわれた先生のお話を、二人で話しながら帰った。次回は六月だ。また二人で参加したい。夕食がまだだったので、かまどやで、のり弁当330円を買った。
 2001.4.8 日 晴れ カウンター797
禁煙11日目、今日も記録更新中。
暖かな日曜日。ゆっくりとした。ＯＣＩＡの認定の書類がまだ残っている。春の農作業のハウス立て、荒起こしがあっちこっちでぼちぼち始まった。桜も咲き頃で、もうすぐ満開だろう。直子さんが借りた図書館の本を読んだ。
2001.4.9 月 晴れ カウンター805
禁煙12日目、今日も記録を更新中。
最高気温25度の夏日となった。６月並の暖かさだったという。明日も好天の模様。家の近くで、うぐいすが鳴いていた。ホーホケキョ。
ＯＣＩＡの認定書類作成の一日。
 2001.4.10 火 カウンター812
禁煙13日目、六日連続の好天気。福井で25度の夏日となった。
日野川の堤防では桜が満開となり、お花見に人が出ていた。今年は大雪から始まったが、３月は温暖な日が多く、桜の開花が平年より早かったようだ
この堤防のちょっと先のところに私の卒業した武生第三中学校と、武生高校（福井県立）がある。三十年以上前の話だが、、、、。
夕方、シャッター屋さんが見えて、シャッターの修理。鮮やかな手つきに思わず見とれていた。
2001.4.11 水 晴れ カウンター819
 禁煙14日目。
天塩五トン入荷。
小社の天然醸造みそは基本的に赤穂の天塩を使っている。価格的に安い塩は他にいくらでもあるが、こだわって使っている。みそは毎日の食事に使うものだし、大豆、米、塩が原料のシンプルな調味料だ。１年間寝かして醸造されるみそを丁寧に作り続けたい。
ＪＯＮＡの認定もその一環ということになるだろう。
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