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| ■ 210. (日）あめ
（2004/02/29） |
圧力釜の安全弁
手作りみそで大変な作業のひとつに、大豆の蒸煮がある。煮上がるまで三時間以上かかるし、途中ふきこぼれたりして、なかなか豆を煮るのも簡単ではない。
以前講習会で、前日に大豆を煮てくるようになっていたのだが、大豆がうまく煮ていなくて、どうしようもなく、そのとき何とかうまくいく方法はないかと考え、一度に大豆が三升(四キロ）炊けるこの圧力釜を見つけた。
一時間半ほどで、うまく失敗なく短時間で煮える。これを購入して、たくさん作るかたやグループで何人かの方が使われるのに活躍している。(無料で貸し出ししてます）
本日、圧力釜の圧力が上がらないとの連絡があり、現場に行った。よく調べてみると、安全弁が吹き上がっていて、そのために圧力がかからないことが判明。前回使った方が、なんらかの原因で圧力弁が吹き抜けてしまい、直さずそのまま戻されたためだった。
とりあえず、二台あったので、もう一台で作業を続けていただいた。
午後、よく安全弁を見たら、簡単にリセット出来た。
なぁんだぁ、こんな簡単だったのかと、、、、反省。
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| ■ 209. (土）はれ
（2004/02/28） |
暮らしの風 ３６
市内配達、ニ・三件。会計事務所、Ｙさん来社。
暮らしの風は、今日が締切日。三月号がすでに発売されているにもかかわらず、はがきは届く。
下関市 33歳 主婦
子供がいるので、毎日食べるみそ汁には、安心できるものを使いたいと思っています。おみそは安売りのものは、使っていません。
大田区 52歳 美容師
子供の頃は自家製のみそを食べていました。おいしいみそはどんな料理にも使えて、いいですね。
足立区 35歳 主婦
あまりおいしいみそが手に入らないので、めったにみそ汁を作りません。なかなかおいしい味噌に出会えないのです。
横浜市 28歳 主婦
主人が大のみそ好きなので、応募しました。
横浜市 38歳 パート
みそは体にとてもよいそうで、わが家では必ず何かしらのみそ汁を飲んでおります。
この時期は、白菜が甘味があって他の具と混ぜてもおいしくて、お勧めでしょうか。
横浜市 40歳 主婦
みそ汁のおいしさがわかってまだ五歳の息子に食べさせてみたいです。
青梅市 55歳 会社員
わが家では、みそは欠かせないものです。朝と夜は必ずみそ汁を作りますので、みそは大事です。
いつも色々探していますが、これだというみそに、あたりません。国産大豆を使用したみそを、ぜひ飲みたいです。
国産大豆でみそを作るのは、大変苦労すると思いますが、これからもおいしいみそを作って下さい。
神奈川県 20歳 学生
天然醸造の無添加みその初心者です。
天然醸造の無添加みそを味わってみたいです。
秦野市 16歳 高１
僕はみそ汁が大好きです。特に野菜がたっぷり入ったのが好きです。
加須市 ３２歳 会社員
私の家族は祖父母と父母私の五人家族です。中でも祖父母は、大のみそ汁好きで、日に三回は必ず食します。
そして味噌に対してのこだわりがあって、色々な地方のみそを食しています。それが元気の素なのです。
三田市 ３０歳
天然醸造の無添加みそが、欲しーい。
内の家族は和食中心なので、ほぼ毎日みそを使用しています。
特にみそ汁ですが、飲むととても「ホッ」とします。
松本市 ４０歳 主婦
安心して食べることが一番嬉しく思います。
秦野市 35歳 主婦
本当においしくて無添加のみそを探していたので、今回当選すれば、商品購入の参考になり、嬉しいです。
八王子市 34歳 主婦
無添加はとても嬉しいです。安心して食べられますね。
守谷市 31歳 会社員
我が家は六人家族で、みんなみそ汁が大好きで、具を毎日考えるのも大変です。みその消費も激しく、いつも安いものを使ってしまっています。
千葉市 53歳
無添加みそ、体に良いですよね。
さいたま市 60歳 主婦
おいしいみそ探しています。
松戸市 65歳 主婦
年とともにおいしいみそ、体に良いものを使っております。
関係ないですが、住所が杉崎町、私の旧姓が「杉崎」です。
札幌市 23歳 ＯＬ
天然ということに、惹かれます。身体によさそう、、、。
西条市 29歳 主婦
寒い地方のおみそだから、あったかーいみそ汁にも、よくあうおいしいみそなんでしょうね。たべてみたいにゃ～。
深谷市 55歳
ネギの産地です。ぜひおいしいみそ汁で、ネギみそ汁を試食してみたいと思ってます。六人家族です。
越谷市 31歳 主婦
娘(四ヶ月）が生まれて、主婦の生活。それまでは、働いていましたので、みそ汁を作るのも、余りありませんでしたが、今は毎日です。
もうすぐ娘も離乳食。みそ汁も薄めて飲ませようと思ってます。
十和田市 37歳 会社員
子供達においしいおみそ汁を、作ってあげたいのでお願いします。小１(長男）、十ヶ月(次男）
相模原市 30歳 専業主婦
大人二人、子供六人の八人家族。
みそ汁大好き家族です。
川崎市 56歳 主婦
毎日欠かさずみそ汁を作っています。
安いみそを使うと、すぐ見抜かれてしまうので、みそにはこだわってます。
栃木県 50歳 会社員
最近もっぱらスーパーで売ってるみそを利用していますが、昔食べた手作りのみそが懐かしく思い出されます。
鹿児島県 30歳 主婦
大好きなみそ。思いっきりテレビで言ってたカレーみそ作る予定です。
みそ １００ｇ
カレー粉 大匙３
マヨネーズ お好み
①カレーはレンジでチンする。
②材料を混ぜて練る。
パンやみそ汁野菜炒めなどいろいろ。
練馬区 33歳 パート
お世話になります。いいおみそを使用しないと、胃もたれしてしまうため、ぜひ一度一年ねかした天然醸造の本格的なおみそを味わってみたいです。
西春日井郡 29歳 会社員
体にいいみそを使ったメニューを考え中ですよ。
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| ■ 208.
（金）あさ小雪、のち雨 （2004/02/27） |
みそ全国出荷量 約8000トン減 二年で一万五千トン減少
暮らしの風 ３５
業界紙「食料醸界新聞」に全国みその昨年の出荷量が載っていた。
実出荷は４６万７千トン、前年比９８．３％で、７９７５トンの減少となった。これで二年連続七千トン超のマイナスとなり、長期化する物量減少傾向に歯止めがかけられるのか、市場動向が注目されるところだ。
また、大手、準大手、中堅どころも含めて信州勢の強さがここ二三年突出しはじめたのも見逃せなく、大手集約化と総需要の後退が、同時進行しているのが今のみそ業界のようだ。
平成15年 出荷量 前年比
富山 9849㌧ -93㌧
石川 3029㌧ -190㌧
福井 458㌧ -62㌧
全国 466904㌧ -7975㌧
東証マザーズ、アンジェス(4563)が、735000円のストップ高になった。
オウム真理教浅原被告に、死刑判決。
暮らしの風から
品川区 66歳 主婦
原料も製法も安心して食べられるおいしいみそがあれば、毎日の食生活も豊かに、満足できるものになるでしょう。
品川区 27歳 会社員
みそ本来のおいしさが、製造工程の説明を読んでるだけで、伝わってきます。ぜひ賞味したいですﾈ。
大田区 36歳 主婦
二歳の子供がおみそ汁が大好きです。
国産大豆の自給率が高くなればよいと、国産大豆のみそを使うようにしていますが、輸入大豆のみそと比べると、国産大豆のおみそはおいしさが違います。
おいしいおみそを使って子供が大好きな、お麩とワカメのみそ汁を作ってあげたいです。
川崎市 26歳 バスガイド
今まで「これだ！」というみそに出会ってないので、ぜひ食べてみたいです。
小金井市 30歳 主婦
普段使っている市販のおみそは、添加物が入っていて、はっきりいっておいしくないです。せっかくダシをとってもみそが決めてだと思うので、一度天然醸造のみそが、味わいたいです。
国分寺市 43歳 自由業
とても手のかけた自然の、安心、安全なおみそで、魅力一杯です。
品川区 55歳 主婦
おいしいみそに会うことなく、毎日なんとなくみそ汁を食べています。
茅ヶ崎市 27歳 主婦
普段お味噌を買うとき、一応“無添加”のものを買うようにしています。でも、おいしいおみそって、結構高いですよね。
栃木県 36歳 公務員ですが、育休中です。
母乳のために体によいものを、、、、と努めている私には、魅力的な商品です。
厚木市 63歳 無職
蔵に住み着いている麹菌の自家採取みそとのこと。一度食べてみたいです。
日野市 54歳 主婦
おみそ大好き人間です。福井県のマルカワみそ、有機大豆・有機米にとても関心があります。
八王子市 43歳 主婦
私たちの食事に欠かせないおみそ。ここ何年か自分で僅かながらの、手作り味噌に挑戦。今年もそろそろと思ってました。おいしいおみそならぜひ食べてみたいと、日ごろ思っているので応募しました。
茂原市 59歳 パート
無添加みそなので、安心して食べれますよね。
仙台市 60歳 主婦
仙台にもみそのおいしいのはありますが、福井のみそもぜひ食してみたいです。
柏市 72歳 無職
おいしいみそを探していますが、なかなか見つからないです。
足立区 41歳 パート
今は信州みそを使用しています。福井のみそも食べてみたいです。
塩尻市 51歳 パート事務
現在色々なおみそを試しています。
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| ■ 207. (木)くもり
（2004/02/26） |
津田先生来社 暮らしの風 ３４
津田先生、三回目の来社。今回は決算書から将来の方向性を検討していただいた。業務用の大手納入先は、単価が厳しくほとんど原価にて販売しているような状態だった。単価アップをお願いしているが、可能性は少ない。取引を止めた場合、どうなるかを検討した。
やめる事によって利益率はアップし、今回暮らしの風のコメントから、お客様との接点を持つ小売部門の重要性を感じ、「無添加・天然有機みそ」の販売強化でいけるのでないかとの見通しが出てきた。
小売を行うために、玄関先の店舗をどうするかが、次回のテーマになった。
暮らしの風から
秋田市 54歳 主婦
白い御飯とおいしいみそ汁を食べるとき、ア～日本人でよかったと思います。
秋田では、キリタンポやおにぎりにも甘いみそを塗って、焼いててべます。
小山市 60歳 会社員
みそ汁は毎朝主人の弁当に持たせていますが、みそはたいていがスーパーの目玉商品です。
本物の味は、どんなんでしょうね。
佐倉市 30歳 会社員
今までは特にみそにはこだわらずに、安いものばかり使っていましたが、30歳を過ぎて健康のことが気になりはじめたので、これからは体によりものにこだわって食べていきたいです。
千葉市 86歳
スーパー等で一番高い高価なものを求めても、なかなか気に入ったものが手に入らないので、ぜひ食してみたい。
田舎の手作りみその味が、忘れないので、、。
秋田市 34歳 主婦
秋田の春が待ち遠しいです。
水沢市 65歳 専業主婦
アレルギー体質なので、昔実家で作ってた自然のもので作ったみそが、食べたくて応募しました。
品川区 30歳 会社員
いつもスーパーの安売りのみそなので、よいおみそをぜひ食してみたい。
横浜市 24歳 主婦
今年手作りみそを作りました。！
各地の色々な味噌に興味があります。！
小田原市 60歳 主婦
子供の頃自家製のおみそを食していました。
今は無添加のものを望むべきもありません。
印西市 33歳 主婦（パート）
母や祖母が生きている頃は、わが家でお味噌を作っていましたが、今は買い味噌です。
やはり無添加のほうが、全然おいしいですよね。おみそ汁が大好きな主人にせがまれて応募させていただきました。
静岡市 61歳 農業
私は、信州みその赤と白の三年ものを合わせて使っています。味のよいみそを使ったみそ汁は、お変わりしたくなります。
さいたま市 30歳 主婦
自然食品等の食品にこっています。食べてみたいです。
綾瀬市 62歳 主婦
天然醸造・無添加みそプレゼントに応募させていただく訳は、最近のみそは国産大豆のものが少なく、価格の安いものがほとんどでで、品質のよいものが少ないので、探すのに苦労します。
年をとるにつれ、よい食品を体に入れるように心がけていきたいと思っています。
神奈川県のスーパーでは、お宅のみそは売っていますか？
岩槻市 39歳 専業主婦
おいしそうです。食べてみたい。おにぎりにつけて。
蓮田市 33歳 兼業主婦
母の実家が鯖江なので、当選したら母にも分けてあげたい！福井の祖母は、元気かなぁ～。
上尾市 23歳 アルバイト
安いみそって高いみそを食べてしまうと、美味しさが違いすぎて、食べれなくなってしまいますよね。
みそが違うだけで、料理の味って、ほんと変わります。
厚木市 32歳 主婦
みそ汁が大好きで、色々なみそを試したりしています。
具はそのときの旬を入れるように心がけていますが、私は、サツマイモとたまねぎにワカメが好きです。そんな甘味に合うといいのですが、、、。
松戸市 42歳 主婦
おいしいみそを、探しています。
東久留米市 39歳 主婦
スーパーで普通のみそしか使ったことがありませんでしたが、そろそろ離乳食の始まる息子にも、おいしくて安心なものを試したくなりました。
仙台市 49歳 専業主婦
現在自然食品や無農薬野菜などに、興味があります。
静岡市 43歳 主婦
みそ汁には、毎日野菜＋きのこ＋豆腐＋ワカメの具たくさんにして飲んでいます。
夫の苦手なにんじんやたまねぎもみそ汁に入れると大丈夫なので、助かっています。大豆に含まれる「イソフラボン」は、更年期障害にもいいとか、、、。
無添加のみそでますますおいしいみそ汁を作りたいです。
盛岡市 38歳 主婦兼パート
普段高いみそは買えないので、なかなかおいしいみそに出会いません。
古川市 53歳 調理師
味にうるさい私です。おいしいみそを食べてみたいです。
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| ■ 206. (水）はれ
（2004/02/25） |
暮らしの風 ３３
紘一郎君から、ワタミフードサービスに就職が決まったと連絡があった。三次面接から論文提出で決定した模様。社長さんのお話を聞く機会があり、何か心に感じるものがあったらしく、この会社で働いてみたいと思ったそうだ。
若いうちは、自分が「これ」と感じるものがあったら、納得するまでやってみればいいと思う。ぜひとも頑張って欲しい、、、。
暮らしの風から
越谷市 54歳 主婦
九州生まれで麦みそで育った私は、みそ汁は毎日欠かせないのですが、おいしい麹味噌に出会えないで困っています。
宇都宮市 29歳 会社員
最近雑誌で、日本人はヨーグルトよりも古来の味噌やぬか漬けの植物性乳酸菌がいいとあり、便秘・肌荒れに悩む私ですが、“日本食”に戻る食生活にしたいと思う昨今です。
静岡市 60歳 主婦
おみそがなかなか口にあったものが、見つかりません。有機にこだわっていますので、とても興味があります。
浜松市 59歳 主婦
天然醸造、無添加。もういう事なしのおいしいおみそでしょうね。お米のおいしい産地ですしね。
仙台市 50歳 主婦
安全で安心して毎日食べられる、口に合ったおいしいみそに出会えたらと、色々食べてみました。
所沢市 41歳 無職
こんにちは、うちの主人は私のかってくる味噌に、なかなか納得してくれません。
青梅市 25歳 主婦
毎日使うみそなのですが、なかなかこだわるほどの味噌に、巡り会えません。
港区 28歳 会社員
みその名前から、商品に賭ける意気込みを感じます。
座間市 44歳 主婦
本物のみそが食べたくて、スーパー等でも探していますが、無添加とあっても三ヶ月ぐらいで即席に作られたものがほとんどで、なかなかおいしい味噌に巡り会えません。
江戸川区 40歳 パート
最近、本物のおみそが少ないですね。本来保存食の味噌に、添加物だらけだなんて、ウソのようですよね。
市川市 48歳 団体職員
学生時代の友人が武生出身で、帰省の度もって帰っていただき、そのうまさにいつも彼女が戻っているのを心待ちにしていました。ちなみに今彼女は海外在住となりました。
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| ■ 205. (火）はれ
（2004/02/24） |
健康博覧会
博覧会の準備に追われているのだが、色々と電話がかかりなかなかすすまなかった。
最近現場からほとんどはなれて、机に向かって仕事しているのだが、思うようには進まないもんだ、、。
博覧会の準備が遅れていることが、気になってしょうがない。
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| ■ 204. (月）あめ、くもり
（2004/02/23） |
健康博覧会 暮らしの風 ３２
来月の三月17日から19日まで、東京のビッグサイトで開催される「健康博覧会２００４」の出店準備をはじめた。
昨年に続き、二回目の出店になる。今回も有機味噌の情報発信としたい。情報発信は東京だとおもう。新規顧客の開拓に努めたい。
福井南青山２９１の出店で、敦賀の和菓子屋さんから教えていただいた、敦賀のＳさんと商談した。ゼネコンに就職した後、家業の土木工事の後をついで、コンクリートや塀にペイントするサービスを考え出し、現在は色々な印刷業をなされているとのユニークな経歴の方だった。
暮らしの風 コメントより
武蔵村山市 34歳 理学療法士
昨年から自分で味噌を作っています。大豆二キロなので何ヶ月も持ちませんが、、。
世田谷区 42歳 主婦
毎日みそ汁飲んでます。和菓子にも使います。
北本市 40歳 会社員
よく三年みそとかいいますが、本当に味噌の食べ時とはいつなんでしょう。
福島市 62歳 自営業
色々な食材に、特にみそ汁には欠かすことは出来ません。
自家採取の麹菌みそ、楽しみに待ってます。
春日部市 64歳 主婦
忘れていた、ふるさとの味、ぜひ味わってみたいです。
秋田市 38歳 公務員
祖母が作ってくれた自家産みそをずっと食べていましたが、、、、食べられなくなってしまいました。
おいしいみそを探し中です。安全でおいしいのが、やはりいいですね。
相模原市 60歳 主婦
みそは大好きで、全国のみそを味わってます。北から南へと物産展等に出かけては買います。
大和市 35歳 無職
母の作る新潟産大豆のおみそと、食べ比べてみたいです。
大和市 61歳 主婦
味わってみたいおみそです。
前橋市 63歳 会社員
色々なおみそを試していますが、その時々の気分で購入しています。
いわき市 60歳 主婦
昔、自分の家でもみそは作っておりましたが、時代とともになくなり、今はスーパーで買うのみです。天然の無添加みそはと聞いて、昔のみそを思い出して懐かしくなり、応募しました。
相模原市 38歳 主婦
家族の体のために、無添加のものを食べるように、いつも気を使っています。みそは毎日食べるものなので、、、。
横浜市 68歳 主婦
よく友達から古いといわれますが、わが家はかたくなに守り続ける日本食。嫁にきてから45年になりますが、家族と和食が当たり前のように頂いているので、必ずつけるみそ汁。特におみそは選んで使うようにしています。
以前は近所の酒屋さんで扱うものを届けてくれたもので、安心していました。「これ食べてみて」とか、「東北だよ」「九州」とか、おいしいものを吟味してくれましたが、スーパーやその他安売り屋の進出で、店を閉めてしまいました。私も婦人会でみそつくりを覚えて十年近く、家をも作り悦に入っていましたが、これも豆など届けてくれた店がなくなり、、、。数年はプロの味に移っています。福井県は全く知りませんが、日本の味をぜひ賞味してみたいものと、一枚書いてみました。
さいたま市 28歳 主婦
これだけ手間をかけたみそは、香や味は素晴らしいものだと思います。
静岡県 20歳 専業主婦
結婚してもうすぐ二年、野菜切るのもはやくなったよ、、。
マルカワさんの大ファンです。しかしなかな無添加は出来ないのですよね。私からノーベル賞あげたい！
さいたま市 58歳 美容師兼主婦
“日本”ガンバレ～
富士市 48歳 主婦
子供の頃、母の作ってくれたおいしいみそ汁に、出会えなくて、いまだに口にあったみそを求めています。
桐生市 20歳 男子大学生
みそといったら今まで生活協同組合のものしか食べたことがありません。
藤沢市 38歳 無職
子供時代、みそは商店街にあった味噌屋さんで買っていました。大きな樽の中に、色々な色のみそが並んでいて、全種類食べてみたかったのを、覚えています。
今はデパートでしか手に入らない量り売りのみそ。忘れられない味です。
茨城県 48歳 主婦
当地では、自家製のみそを作る家が多かったのですが、最近減る一方です。「色々なみそを、食べてみたい」と母も言います。
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| ■ 203. (日）晴れ夕方から雨
（2004/02/22） |
賃加工
春めいた気候で、蔵の温度も14度を指していた。気温は19度指していた。二月としては記録的な暖かさだったらしい。ここ二三日は春がきた様で、暖かい。
餅米を餅屋さんに持っていくと、加工賃を払えば餅にしていただけるように、味噌屋にも賃加工といって、大豆と米を持っていくとみそにする仕事がある。(大豆と米がなくても、作れる。）
お値段のほうは、(外税）
大豆一升(1.33kg) 540円
大豆一升の加工賃 750円
麹二升(2kg) 1800円
天塩 0.8kg 160円
合計、3250円
米があれば、一升(1・5kg）400円代金から差し引き。大豆を持参すれば、大豆の料金はかからない。この割合での出来高は、約5・7kg見当。みそ一㌔あたり570円、税込みで600円ぐらいになる。出来たみそをわが家のみそ容器に移し替えて、夏の土用を越して晩秋には天然のおいしいみそが、食べられる。手間要らずで便利。豆二升三升の注文が多い。
最近では、常連のお得意さんだけになってしまったが、人気は高い。今日は日曜日だったので、配達にいった。平日は、ほとんどお留守なので、配達は休みの日と決めている。寒に仕込んでほしいとの要望が多いが、大体雪が消えるまでに、仕込めばほとんど変わりはしない。
麹の販売も終盤となって、ずいぶん余裕が出てきた。
桜の花が咲くと例年、シーズンは終わりを迎える。
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| ■ 202. (土）
（2004/02/21） |
暮らしの風 ３１
さいたま市 34歳 主婦
結婚するするときに母から「多少値段が高くても、お米、おみそ、醤油の三つだけは、きちんと作られたまっとうなものを選びなさい」、、、、といわれ、何も考えずにいわれたとおりにやってきたつもりです。
子供が生まれ、その意味がやっとわかりました。
世田谷区 40歳
おみそは毎日おみそ汁を食べるので、我家の必需品です。
スーパーで特売の白みそと赤みそを混ぜて使ったり、時には高いおみそをデパートで買ったりしています。
「無添加」ということが気になり、食品を買うときにはなるべく「無添加」のものを選ぶようにしています。
蕨市 35歳 主婦
福井県のおみそは、まだ使ったことがありません。楽しみにしています。
荒尾市 55歳 主婦
寒い国のおみそ一度てべてみたいと思って応募しました。九州のみそは甘いです。きっとおかずになると思います。
ひたちなか市 59歳 主婦
以前福井に住んでおりました。久方ぶりに、懐かしい名前に出会いました。
府中市 30歳 主婦
子育て中で、離乳食がんばっております。無添加みそなら、子供にもＯＫ，かなぁと思い応募しました。
草加市 49歳 社会福祉事業団介護職
普段忙しさにかまけ、だし入りのみそを使うことが多いこのごろ、ダシをしっかりとり本物のみそを使っておいしいみそ汁を作りたいです。
青森市 33歳 主婦
「天然醸造の無添加みそ」、主婦としてほしい商品です。
龍ヶ崎市 54歳 主婦
朝日新聞のこのページには、いつもおいしそうなものが載っているので、楽しみです。
船橋市 37歳 主婦
昔おばあちゃんが手作りしてくれたみその味を、探しています。
無添加みそは体によいので応募します。
草加市 56歳 主婦
私の主人は毎日朝五時起床。片道二時間通勤でがんばってくれております。朝も必ずおみそ汁を飲んでおります。
でもおいしいお味噌がなかなか見つかりません。ぜひおいしいみそ汁を飲ませてあげたいと思い、応募しました。
岡山市 29歳 主婦
寒い日が続き、そとで働いている主人においしいみそ汁を作ってあげたい。でも、これだというみそにまだめぐり合っていません。
柏市 56歳 主婦
スーパーで売っているみそは、色々変えたりあわせたりしていますが、おいしい味に出会えません。
綾瀬市 30歳 主婦
子供が生まれてから、食品の安全性に気を使うようになりました。我家では、朝昼晩とおみそ汁。三歳、二歳の息子たちはみそ汁を「スープ飲むー！！」と飲み干酢くらい大好き！なので、余計に無添加に惹かれます。
平塚市 37歳 主婦
最近大豆食品を一日に必ず取り入れるようにしていて、その中でもみそ汁のみそはおいしいものを使って飲みたいと思ってます。
板橋区 50歳 主婦
一昨年なくなった神戸の義母が、「みそは混ぜるとおいしいのよ」といって、平べったい入れ物に赤みそ、白みそ、赤出だしを三種いつもきちんと分けて保存していたのを、思い出しました。
愛媛県 53歳 主婦
おみその味で、ずいぶんおみそ汁の出来が違ってきますよね。楽しみです。
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| ■ 201.
(土）春めいた一日 蔵の温度9度 （2004/02/21） |
暮らしの風 ３０
今日は応募のハガキが、なかった。コメントの残りを書きます。
多摩市 57歳 主婦
世の中は今、一年寝かせてないものが多いと聞きます。
相模原市 59歳 主婦
昔子供の頃、家でみそ仕込をしました。一年経ってからあけたてのみその香が懐かしい思い出です。
茨城県 60歳 自営業
孫に本物を食べさせたいと、努力しております。みそ汁以外にも、魚の味噌漬、鍋もみそ系が好き。
座間市 32歳 主婦
みそもよく見ると、色々なものが入っていたりして、気になっていました。無添加ということで、興味があります。
神奈川県 57歳 謡曲教授
若い頃は家で自分で仕込んでいましたので、そのおいしさは、体が知っています。国産材料１００％、麹菌も自家採取、あたりますように。
横須賀市 62歳 主婦
旅行のたびによくみそを買い求めていましたが、またと思うことはありませんでした。それで、はがきを出した次第です。
蒲郡市 60歳 専業主夫
退職して以来、妻に代わって主夫になりました。まだ一ヶ月そこそこですが、主夫業も結構大変。あっという間に、一日過ぎてしまう。
パートに出ている妻は、今は昔の私状態、風呂は？食事は？で、さっさと寝てしまう、、、。
今のほうが大変な夫です。
所沢市 31歳 自営業手伝い
こちらは春一番もふき、少し暖かくなってきました。
福井県のほうはどうでしょうか？
雪が一杯なのかな、、、、。
坂戸市 55歳 事務
みそは大好きで、信州みそや丹波の黒豆みそなどを買って食べている。福井県のみそはどんな色をしているのか、興味がある。
郡山市 38歳 会社員
無添加という言葉に、惹かれます。
青森市 56歳 高校教員
自家採取のみそ、一度食べてみたいと思います。添加物の入ったみそではないもの。体のことが心配な昨今、ぜひ食してみたい。
八王子市 71歳 無職
いつも山形から取り寄せております。無添加みそを、食してみたいと思います。
千葉市 73歳 主婦
みそ汁は、１００％みその味で決まります。
おいしいみそに出会いたい。
ひたちなか市 51歳 主婦
私は生協始めて、26年になります。勿論無添加のものを購入しています。おみそもそうです。
こちらのおみそも食べてみたいです。
葛飾区 56歳 会社員
今、食に対して不安が一杯です。少し値段がよくても、安全を買うようにしているこのごろです。
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| ■ 200. (土）
（2004/02/21） |
暮らしの風 ２９
応募の締め切りが今月末なので、何枚かのハガキが毎日届いている。三月号が発売されたので、応募は減ってきている、
八王子市 無職
現在病院で腎臓病の治療を受けているものです。治療の大きな方法のひとつに「食事療法」があります。無添加食品が欠かせません。
柏市 29歳 主婦
次女四歳は片マヒのハンディがあるために、リハビリに励む毎日です。リハビリ後はポットに用意したおみそ汁とおにぎりを食べるのが日課です。そんな娘に無添加味噌を味合わせてあげたい。
船橋市 25歳 主婦
主婦になって六年、今まではあまり食品にこだわらなかったのですが、娘にアレルギーがあるとわかり、気にするようになりました。無添加味噌食べたいです。
さいたま市 55歳 主婦
どんなに毎日のみそ汁が、健康の元になっているが、家族三人もう何年も風邪ひとつひきません。
前の晩遅くとも朝食の支度に手抜きは出来ませんので、主婦も大変です。以前は自分でお味噌を作ったことがあるのですが、今はおいしいと評判のものを買っています。
印西市 33歳 主婦(パート)
以前は実家でお味噌を作っていましたが、祖母や母がなくなってからは、買い味噌です。
やっぱり無添加味噌って味もにおいも全然ちがいますよね。おみそ汁が大好きな主人にせがまれて、応募いたしました。
船橋市 60歳 主婦
五歳から八十八歳までの六人家族の我家では、みそ汁のほか煮物の隠し味等にお味噌を欠かしたことはありません。
水戸市 26歳 主婦
無添加の食品にこだわっております。昨年十一月に子供が生まれ、ますます食品には気を使います。
静岡市 38歳 会社員
子供の頃は、自分の家で味噌を作っていました。祖母の身体が弱くなってからは、仕方なく買っています。売っている味噌は、今ひとつなんですよね。おいしい味噌と出会いたいと思ってます。
横浜市 57歳 主婦
最近デパートで、お味噌を販売しなくなりました。いつも○○○で買っていたのですが、、、。スーパーにはあまりいいものが見当たりません。
朝霞市 36歳 主婦
今月より息子と二人の新しい生活が始まりました。「イチ」からスタートする私たちお応援してください。
桶川市 73歳 無職
老人保健施設で、リハビリをしています。左手でこんなに上手に書けるようになりました。八日が誕生日で73歳。今後もリハビリしながら、何かあたるよう、楽しくやっています。
小田原市 26歳 主婦
いつも一㌔百円ぐらいの味噌を買っています。だから本当の味噌のおいしさを知らないのかもしれません。
飯能市 49歳 主婦
国産の大豆・お米を使用したおみそ。安心していただけます。
日野市 55歳 主婦
主人が病気してから食事への注意として、みそ、醤油への関心が高くなりました。
横浜市 27歳 主婦
結婚して一年、どんなおみそがいいのかなぁ、、、。
横浜市 36歳 主婦
みそはなかなかおいしいものがなくて、私は色々混ぜたりしています。この無添加みそは、とても体によさそうで「日本」という名前もいいし、ぜひ食べてみたい。
千葉市 29歳 会社員
おみそ汁の味にうるさいうちの主人。たまにはこんな高価なおみそで仕事の疲れを吹き飛ばしてもらいたいと願ってます。
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| ■ 199.
(金）九州は晴れだった。 （2004/02/20） |
全国味噌技術講習会 工場見学
二日目の技術会は工場見学だった。
マルエブランドの「三池食品工業」さんと、「福岡県醤油協業組合」さんだった。
マルエさんは北九州を販路に、半分があわせで残り半分づつが麦と米味噌の生産と聞いた。加熱殺菌した機械と、温冷可能な醗酵室が印象に残った。
福岡県醤油協業さんでは、種麹の栽培を行っているところを見せていただいた。自分のところで使う種麹を自社生産なさっていた。これは全国でも珍しいのでないだろうか。ただ突然変異を起こして、蛋白分解力の強い菌を開発しているという説明が、気になったが、、、。
博多駅でお昼解散後、のぞみと雷鳥で六時に武生に到着した。郵便とメールがたまっていた。
麦味噌への理解を深めることができた、講習会だった。
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| ■ 198. (木）九州は晴れ
（2004/02/19） |
平成15年度 第三回 全国味噌技術講習会
今年最後の味噌技術講習会が、博多で行われた。
六月に第一回目が旭川で、二回目が東京で、三回目が今回の博多と、日本を縦断した形になった。
今回の参加者は、120名で圧倒的に九州の方の参加者がおおかった。北陸からは、私と富山の日本海さんの二人だけだった。
中央味噌研究所の岩田理事長の挨拶のあと、ワークショップ「みそ作りについて」として、三つのテーマで講義が行われた。
(1)麦みそ 二豊味噌協業組合工場長 山崎賢司氏
(2)米と麦のあわせ 熊本県工業技術センター 松田茂樹氏
(3)甘口みそ 日本海味噌醤油 製造部長 島川 淳氏
が講師だった。
二豊味噌の山崎先生の麦味噌の作り方は、基礎的なお話で、私には非常に参考になった。麦麹は、「水」とのかかわりが重要との説明に、納得。
松田先生のお話の中で、十年前に麦味噌と調合味噌が逆転して、現在「あわせ味噌」は二十年前の倍の生産量に達しているとの説明にいささか」驚いた。統計の味噌越出荷量を見てみると、二万五千トンから五万トン強に伸びている。(麦味噌は四万トンの生産量）
日本海味噌さんは、関西の市販されている味噌の品評会で、いつも甘口系の味噌では、高得点をマークしているそうだ。島川さんの話では、大豆の原料処理と、製麹、品温管理が大切とのことだった。
質問の時間があって、麦の浸漬時に固まってしまうので、何かいい解決法と、ＮＫ缶で回転させて蒸す際の、圧力と時間を尋ねた。
懇親会後、中州へみんな遊びに行ったが、農大の東先生と部屋で焼酎を飲んで寝た。
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| ■ 197. (水）はれ
（2004/02/18） |
第二中学校、25名の皆さん、工場見学
 武生第二中学校二年生の生徒さんが、工場見学に見えられた。
これは「総合的な学習」ということで、生徒自身の体験学習、調査活動、発表活動などを通じて、また生徒自身の興味・関心を満たすことで「生きる力」を身に付けることを目標としている授業の一環として行われているそうだ。
各自が事前にインターネット等で味噌の予習をしてきており、一人一問の質問があった。
私は、最初と終わりしか参加できず、終始父親が説明にあたった。
味噌の理解を深めていただくことが、出来たなら幸いだ。
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| ■ 196. (火）くもり
（2004/02/17） |
専業主婦というより、兼業“主夫”の始まり
菜食をはじめるにあたり、私も自分の食べるものは、自分で調達することになり、スーパーに買い物に行った。
動物性蛋白のないものを買うとなると、非常に限定されてしまい、非常に困った。
結局、買ってきたものは、豆腐、納豆、麩、コンニャク、揚げ、白菜の漬物だった。
元々肉はそんなに食べなかったが、魚系がダメとなると、口に出来るものは、本当に限られてくる、、、。
最低半年、お盆までは続けるつもり。
記憶力、体調は段々よくなっていくと思う。
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| ■ 195. (月）
（2004/02/16） |
菜食主義
三好基晴氏が出している、生活環境メルマガを読んでいる。その中で、氏自らが医学部五年生のときに、肉、魚、卵、乳製品をまったくとらない完全菜食を半年間実行されたときのことが、述べられていた。
血液内科の授業で、「動物性の食事をとらない菜食主義者は、特殊な貧血になりやすい。」と聞いたからだそうだ。実際にやってみようと思われ、半年間実行されたそうだ。
その結果、血液検査で異常値などは出てこなく、体調は非常によくなり、記憶力が抜群によくなったそうだ。医学部の勉強は覚えるとが多く何回も勉強しなければ、ならないそうだが一回で覚えられるようになったそうだ。
私も最近忘れることが多くなり、この話を聞き家族に話て、実行開始した。
直子さんいわく、「いつまでつづくかなぁ、、、」と冷たい反応、、、(笑）
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| ■ 194. (日）はれ 一時雨
（2004/02/15） |
暮らしの風のコメントを終えて、、、。
暮らしの風からのハガキに書いてあるコメントを、とりあえず全部載せた。ただ、最後のほうは同じ内容は割愛した。
まったく何もコメントのない方がほとんどだが、やはり同じようなお気持ちはお持ちだろうと推測している。結構な日数がかかったけれど、パソコンに打ち込んでみて、お客様のお気持ちがよくわかった。
ただ、プレゼントの抽選なので、当たりたい一心でリップサービスもあるので、割り引いて考えなければならないところもあるが、、、、。
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| ■ 193. (日）はれにわか雨
（2004/02/15） |
暮らしの風 ２８
高岡市 29歳 会社員
普段は富山の味噌を食べています。
天然醸造の味噌ということに、惹かれました。
三浦市 43歳 パート
お味噌沢山ありますけど、なかなかおいしいと思えるものに出会いません。
横浜市 28歳 主婦
いつも安売りの味噌使ってますが、やっぱりみそ汁にしたときに、味に物足りなさを感じています。
おいしそうな味噌なので、ぜひ食べてみたいです。
世田谷区 44歳 パート
実家が、武生です。
東京で暮らしていて、福井県の知名度の低さに、あきれる毎日です。
おいしい食べ物が、どんどん紹介されるのは、すごく嬉しいです。
藤沢市
前略。懐かしさのあまり応募のはがきを書きました。
田舎より東京に出てきて、一番感じたことは、人の多さと車の多さでした。
そして心配のあまり、メシも通らないと嘆く母に、一番欲しいものは、、、との声に、田舎のお米とお味噌といｔってしまいました。
田舎のお味噌は調味料を加えないでも、おいしいみそ汁になるのはなぜでしょう。
むかし若い頃、横浜の下宿で九州の友人二人（神大）と武生の友人（慶大）と四人で麻雀をして過ごした青春を、今懐かしく回想してます。
試食品よろしく。
国立市 34歳 主婦
味噌が胃にいいと聞き、毎晩毎朝みそ汁を飲むようになりました。
郡山市 29歳 主婦
今年初めて、味噌を作ってみました。出来上がりが楽しみです。
川口市 55歳 主婦
スーパーで￥５００～￥６００位の商品でも、何か物足りない味。ぜひおいしいものが見つかるまで、色々試してみたいと思ってます。
福島市 39歳 専業主婦
これぞ本物の味噌と感じます。
山形市 38歳 パート
おいしい味噌探しているので、、、
船橋市 60歳 専業主婦
かつて手作り味噌にチャレンジしましたが、入手した麹が綺麗に花開いていなくて、失敗いたしました。
こんな経験からも、御社には蔵に住み着いた麹菌を使用しての、しにせの伝統性を感じます。
埼玉県 49歳 主婦
国産有機大豆、有機米１００％という貴重なお味噌。スッごくおいしいでしょうね。自家の麹菌とはすごい。
埼玉県 41歳 パート
安全で、おいしい、体にやさしいお味噌、ぜひ頂いてみたいと思います。
こんなにお値段の高いものは、購入したことはありませんが、納得できれば購入したいと思います。
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| ■ 192. (日）はれ
（2004/02/15） |
暮らしの風 ２７
茨城県 56歳 主婦
最近何を基準にして、お味噌を選べばいいのかわかりません。本当においしいお味噌に出会いです。
世田谷区 48歳 主婦
野菜、お米、油、味噌等出来る限り有機のものを求めています。スーパーで特売だとかには、飛びつかなくなり、自分自身でよく調べて選ぶようになりました。
目黒区 64歳 主婦
味噌にはこだわっています。現在は、注文して作ってもらい、一年分毎年買って居ります。
まず自家採取した麹菌との違いを、味わってみたいです。
横浜市 43歳 主婦
化学調味料の入っていない、安全・安心な味噌を食べたい。
相模原市 30歳 主婦
私も子供もアレルギー体質のため、なるべく無添加のものを使用するようにしています。みそ汁など味噌はほぼ毎日使うので、有機大豆、有機米１００％など、なかなか毎日使って食事できないです。ぜひ詳しく知りたいので、プレゼント希望します。
相模原市 50歳 教員
今まで恥ずかしいのですが、福井県のお味噌は口にしたことがありませんでした。でも自然豊かな福井県で醸造されるのだから、きっとおいしいはずです。またこの味噌の商品名も「日本」。なかなかいいですね。私の希望がかなうよう、はがきを投函します。
名古屋市 61歳 主婦
福井は父のふるさと。福井、鯖江、敦賀に親戚があり、いつも身近に感じます。
足立区 26歳 主婦
「日本」と名の付いたおみそ。国産の材料を使っておられる自信と、お見受けいたしました。
銚子市 34歳 無職
年に一度農家の方たちと一緒に味噌を作ります。我家だけで約30kg分を作るのですが、おいしいのでついついいろんな所におすそ分けしてしまい、結局味噌を寝かせてあけるまでもたず、一二ヶ月は買っています。
やはり天然・無添加味噌はおいしいですよね。
川崎市 60歳 日舞家
７５０ｇで約850円につくので、市販品(1kg450円）より高いと思う。が、麹がよさそうなので、おいしければ少々高くても、広まると思う。食してみたい。
調布市 55歳 主婦
夫の両親が、武生の出身です。健康のためにと、一日に必ずみそ汁を飲んでいます。
ぜひ大好きだった、両親の故郷である武生のおいしいお味噌を、食べてみたいと思います。
小田原市 34歳 主婦
天然醸造の無添加味噌で、麹菌を自家採取して丁寧に作られているおみそ、ということで応募しました。
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| ■ 191. (日）はれ
（2004/02/15） |
暮らしの風 ２６
入力しながら、味噌屋していて、よかったと思いました。
横浜市 29歳 専業主婦
里帰りで一月滋賀に帰ってきました。雪がよく降ったわ。福井はもっと寒いんだろなぁ。寒いところで作られた味噌は、おいしいだろうなぁ～。ほちい。
千葉市 47歳 主婦
毎日必ずみそ汁を作ります。今までいろんなお味噌を使ってきました。でも主人から１００％がもらえません。
色々考えたけど、味噌のせいだと気がつきました。
そろそろ離乳食もはじまるので、、、
横浜市 60歳 主婦
味噌にこだわってます。
自信作に期待しています。
足立区 31歳 主婦
無添加の商品がやっぱり一番。味噌を選ぶのは、難しいです。
蓮田市 56歳 会社員
本物のみそ汁が飲みたい。古い日本人がいます。昨今は残念ながら本物が少なくなりつつある。
リバイバル本物。天然醸造・無添加味噌がんばれ
横浜市 24歳 主婦
結婚生活二ヶ月ちょっとの、新米主婦です。
だんな様はおみそ汁が大好きなんですが、お味噌はどれがおいしいのかわかりません。
横浜市 32歳 専業主婦
今母乳育児中で、無添加など安心ででおいしい食材を求めています。
国分寺市 33歳 無職
乳がんの予防のためまた子供(二人目）が欲しいので、大豆イソフラボンのパワーを信じて、まいにちおみそ汁頂いております。
日ごろの食生活で、有機にこだわってます。
茅ヶ崎市 57歳 書道教師＆主婦
一年ものが、どんな味なのかたべてみたいと思いました。
狛江市 33歳 主婦
25歳を過ぎてから(大工さんと結婚して）日本の味に目覚め始めました。現在はぬか漬けもがんばっています。でも、本当においしい味噌汁って、難しい、、、、。
いつか主人が認めるみそ汁を作るため、いろんな味噌を試しています。
松本市 45歳 主婦
本当においしい味噌が最近は、ないように思います。
府中市 33歳 主婦
私は天然酵母の添加物のないパンを習っています。出来るだけ体に安全なものをと思ってます。
味噌の名前もステキですね。
越谷市 30歳 地方公務員
スーパーでお味噌を買うとき、いつも悩んでます。おいしい味噌を食べたいと思うのですが、どの味噌がいいのかわからず、今日まで生きてきました。
日野市 31歳 無職
小麦アレルギーの息子がいるので、パン、麺類は一切なしの我家には、御飯のお供みそ汁が欠かせません。
調布市 55歳 主婦
ネーミング“日本”
何か日本一うまいみそっていっているようです。そんな味噌食べたい。
水沢市 43歳 パート
北東北三県の地元メーカーが作る味噌は、いまだに塩分が多いほうで、高血圧症の家族のいる我家では、なかなか「これは」というようなおいしい味噌に出会っていません。
食品添加物の入っているものは、賞味期限が長くなって消費者にもメーカーにも都合はよいかもしれませんが、子供と立ちの健康を考えると、やはり心配です。添加物なしで、塩分控えめ、しかもおいしいという味噌が理想的です。
仙台市 33歳 主婦
無添加の味噌、きっとおいしいのでしょう、、、。
丁寧に作られてますから、当然ですよね。
越谷市 33歳 主婦
つい安い味噌に手が出てしまいますが、たまに無添加の味噌を購入すると、やはりおいしさの違いを感じます。
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| ■ 190. (日）はれ
（2004/02/15） |
暮らしの風 ２５
仙台市 59歳 会社員
義姉が鯖江市の出身です。九州では麦みそが主流で、おいしいみそが食べたいというので、いつも仙台みそを送っておりました。福井にもおいしい味噌があるのですね。
羽村市 38歳 主婦
出産・育児を控え、有機・無添加という安全性の高い、高品質なものへの関心が高まりました。
市原市 49歳 主婦
ダシは、昆布に煮干、または昆布におろした鰹節をつかってます。
つくば市 19歳 一時の母、、、主婦です。
小学生の頃、初めて手作り無添加の味噌を、母と作りました。結婚して半年、また挑戦したいなぁと思いながら、育児三昧です。
千葉市 46歳 主婦
なにがなくとも御飯とみそ汁の欠かせない我家では、味噌にはどうしてもこだわってしまいます。
おいしいものはもとより、安全、安心な味噌が一番ですね。
富士市 40歳 主婦
母が味噌を作っていますが、田舎味噌です。本を読みとても高級なみそなので、応募しました。
茨城県 51歳 パート
国産大豆と無添加が、安全でいいですよね
練馬区 63歳 主婦
主人が福井県出身なので、なつかしくぜひおいしいみそで、お料理を作りたく希望します。
所沢市 40歳 主婦
お味噌って本当にいろんな味があって、面白い。色々試して、今は九州の麦味噌と、石川県（だったかな）の豆味噌をあわしています。
福井県のお味噌は、こちらのほうのスーパーでは、なかなか見かけません。
小田原市 34歳 パート事務
祖母がいなくなって、手作りのみそをたべることがなくなりました
小田原市 45歳 ばりばりの専業主婦です
実家の母が「おいしいみそないかしら」とつぶやいておりました。
私は「これだ！」と直感しました。
鶴岡市 50歳 教員
有機大豆・有機米使用というのが、よろしいと思います。
友人は自分で味噌を作る人もおりますが、私はそこまで無理。プロの情熱を込めた味を試してみたいと思います。
杉並区 26歳 アルバイト
同居人が、最近味噌に凝っているのか色々と購入してきますが、違いがわかりません。
船橋市 34歳 家事手伝い
みそ汁を作るのに、なかなかおいしい味噌に出会えず、商品購入の際、いつも悩んでいます。
狭山市 61歳 主婦
スーパーでいつもおいしい味噌を探すのに、頭を痛めております。
多摩市 54歳 一般事務
自分でも作ってみたりしますが、なかなかおいしいのが出来ません。自家製という自己満足で家族に味わってもらってます。
野田市 60歳 主婦
杉崎町のみそ食べたいです。
習志野市 50歳 事務員
有機大豆、有機米から仕込んだ自然の天然醸造みそ。しかも種麹菌での自家採取した味噌を食べてみたいです。
日野市 60歳 専業主婦
天然醸造の無添加味噌、それも国産有機大豆、米を１００％使用。ぜひ頂きたく応募しました。
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| ■ 189. (日）はれ
（2004/02/15） |
暮らしの風 ２４
おいしいみそを、探している。
なかなか口に合った、満足するみそがない。
本当の、みそが食べたい。
安全で安心でき、おいしそう。
体に、やさしい無添加のみそがたべたい。
福井という地方で作ったみそを、食べてみたい。
などの意見が多いようです。
青梅市 29歳 栄養士
究極の日本のみそを探しています。
仕事柄、毎日の食事は、大変気を使っています。
横浜市 29歳 主婦
子供のためにも、みそと醤油はいいものをと考えています。
横須賀市 90歳 無職
市販のみそを使っていますが、知り合いの人が自家製のはおいしいと、分けてもらいました。
やっぱり味がちがいました。
それから機会あるごとに、いろんな地方のみそをためしています。
大田区 63歳 主婦
結婚して38年です。その間主人の実家の町(富山県高岡）の麹やさんから送ってもらってましたが、家業を継ぐ人がなく、廃業されたとの知らせを、新年の挨拶のときに受けました。手持ちがあと三ヶ月ぐらいしかなく、どうしましょうと困っていたところです。
港区 68歳
天然のおいしいみそを探しています。デパート、スーパーなど見ていますが、なかなか思ったものに見つかりません。
横須賀市 70歳 無職
前略。日本人は元々豊葦原の瑞穂の国の農民ですから、各家庭の伝統で「みそ」の作り方は、みんな教えられてきたし、知っているのが当たり前なんですよね。
けれども食生活がいつのまにか欧米化して「みそ」つくりに必要な「カメ」(今はポリバケツで代用してますけど）も、米麹も供える家が少なくなり、スーパー、コンビに野店頭で、一㌔いくらでも買う時代になってしまったんですね。
私は東京湾がすぐ近くに見える高層マンションの五階にすんでいますが、狭いので1.3キロの大豆がいっぺんに煮える圧手の大鍋を置く場所もないし、(いまどき、大鍋は東京築地の某商店に行かないと手に入りません）米麹も手に入らないし、「みそ」を一年収納する冷暗所もなくてあきらめています。
宇都宮市 55歳 専業主婦
福岡のほうから転勤できています。こちらのみそをいろいろと試食していますが、九州のみそとは少し味がちがうような気がするんですが、、、。
守谷氏 51歳 主婦
私も手前味噌を作っています。時々味が違ってきます。それでも市販のものよりは、はるかにおいしいです。
小田原市 50歳 主婦
息子がみそ汁大好きで、小さいときから今も大好き。
我家では、500円ぐらいのを買いますが、高い値段のみそを食してみたいです。
清瀬市 60歳 主婦
みそ汁が好きで、麦みそを取り寄せて仕込んだりしていますが、こんな高価なものはたべていません。
三鷹市 28歳 主婦
はじめまして。私は昨年九月十三日に結婚したばかりの主婦です。主人も私もみそ汁大好きですが、みそも色々種類があって、おいしくするのも難しいです。
府中市 48歳 会社員
現在、我家で食べているみそは、母の実家の新潟県高田市内の味噌屋さんから取り寄せているものです。
今回何気なく「暮らしの風」のプレゼントコーナーを見ていたら、貴社の記事を見つけはがきを出しました。
それは、家内が福井市内の出身で、同じ福井県の味噌屋さんだったこと、無添加の文字に気をひいたことの他に、最近私が台所に立つ機会が増えたことでした。
娘がアトピーで食材には、気を使います。
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| ■ 188.
(日）くもり、にわか雨 （2004/02/15） |
暮らしの風 ２３
とにかく沢山のハガキを頂きました。
出来る限り、ご紹介いたします。
小牧市 36歳 主婦
家族みんな、みそ汁大好きです。
横浜市 29歳 パート
毎日飲むみそ汁、体に安全でおいしいものを選びたいです。
八王子市 55歳 理容師
おいしかったら利用させていただきます。
相模原市 75歳 主婦
おいしいみそをお料理に使うと、とても食べていて幸せな気分になります。お味噌のない生活は考えられません。
品川区 28歳 主婦
なんといっても、みそは日本の心
高山市 31歳 主婦
おみそ大好きです。
名古屋市 70歳
おみそは大好きな調味料で、いろいろな食品に使います。
おいしそうなおみそと思い応募いたしました。
三鷹市 48歳 主婦
おいしいお味噌にめぐり合うのは、中々大変です。ぜひ一度味わってみたいですね。
江戸川区 29歳 主婦
十ヶ月の娘に味わせてみたいです。
所沢市 62歳 主婦
秋田生まれで秋田みそを食べておりますが、福井のみそも食べてみたいと思います。
川越市 48歳 主婦
野菜・調味料など、値段は高くても体にやさしい物を買いたいと思います。
米沢市 62歳 無職
もうそろそろ春でしょうか。水仙が美しいかと思います。
いいみそ作って下さい。
茨城県 65歳 無職
我家の奥さんが、お宅の会社のみそが一番食たいとのことです。
吉川市 58歳 主婦
小さい頃に食べていたみそに、なかなか出会いません(新潟）「自然のみそ」食べてみたいです。
群馬県 56歳 主婦
このみそのみそ汁がぜひ飲んでみたい。
盛岡市 52歳 会社員
大豆の力を、感じてます。和食の基本は、御飯とみそ汁、そして副としてのおかず。宮沢賢治のごとくみそと少しの野菜を食べる生活です。
新潟市 30歳 会社員
食費をケチって安いおみそを買ったら、毎日のおみそ汁がおいしくなくなって大後悔の日々です。
秋田市 26歳 郵便局員
和食が好きなので、朝晩のおみそ汁は欠かせません。が、今食べているみそが、本当においしいか、、、、というと、考えてしまいます。 |
| ■ 187. 暮らしの風
（2004/02/14） |
暮らしの風 ２２
いわき市 77歳 無職
育つ頃は大家族（十一人）でしたので、家でみそを三年ごとに作っておいしく食べてました。今は主人二人きりの生活ですので、買い味噌ですごしておりますがおみそ汁大好きな私なので、、、
大和市 54歳 無職
結婚して32年間家族が何とか健康でこれたのは、やっぱり食事のおかげ。
一杯のみそ汁は、家庭の味です。（みそ汁大好きおばさんより）
秋田市 30歳 小学校教員
昨年生まれた二人目の子供の、離乳食がもうすぐ始まります。子供には安全でおいしいものを食べさせたいです。特にみそ汁は、毎日食べるものなので、気を配ってあげたいです。
横浜市 32歳 会社員
こんなＰＲコピ-を、思いつきました。
ご参考までに、、、。
そいとげた新妻の
みごとな味かげん
ワが家のみそ汁に
カかせない調味料
ルンルン気分の俺
マさに日本の自慢
↑下から左端だけ読むと「マルカワみそ」になります。
(店主注：商品名の「日本」もうまく入ってますね！お見事！）
朝霞市 59歳 主婦
みそはデパートで売っている一式セットにて、作ったりしていますが、大好物ですので、全国のみそを食べてみたいと思っている一人の主婦です。
東久留米市 39歳 主婦
六歳、五歳、三歳、一歳の母です。子供たちはみそ汁が大好きです。母の実家の近所の新潟の手作りみそと、父の実家の近くの仙台味噌を買ってきて、日々使っています。手作いのものは、スーパーで売っているものと、味がちがいますよね。マルカワさんのもたべてみたいなぁ、、、、。
川口市 34歳 主婦
夫の両親は福井県出身なので、何度親戚に会いに遊びに行きました。そのとき頂いたおみおつけが、とてもおいしかったです。またぜひ身体にもよい無添加みそでおみおつけを、飲みたいです。
さいたま市 37歳 主婦
毎日みそ汁を作っています。天然醸造の無添加みそで、おいしいみそ汁を、作ってみたいです。
世田谷区 73歳 主婦
昔人間なので、毎日みそ汁を作ります。みそはいろいろ試してみます。身によって、辛口、甘口を加減します。料理にも使えて、大好きな調味料です。
大田区 34歳 専業主婦
我家の十二歳、八歳、五歳の三人娘はおみそが大好きです。みそおむすび、みそきゅうり、みそ汁毎日欠かさず食べています。
平塚市 28歳 主婦
敦賀の出身です。貴社のおみそ一度試してみたいと思いました。
秦野市 56歳 主婦
結婚するまで、祖母、母の手伝いして味噌つくりをしていました。いつか作ってみたいと思ってますが、まだ実現していません。
川越市 53歳 郵便局非常勤職員
なかなかおいしいみそに出会えません。御社の商品に期待していますので、ぜひ抽選に当ててください。
さいたま市 58歳 主婦
日本人の朝食に、みそ汁は欠かせません。信州生まれの私は、他の産地のみそを食したことがありません。福井県は特にめずらしいと思い、ペンを取りました。
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| ■ 186. 暮らしの風
（2004/02/14） |
暮らしの風 ２１
中野区 48歳 主婦
毎朝飲むものですから、おみそはなるべくおいしいものをと思って選んでいます。
多摩市 59歳 アートフラワーデザイナー
我が家は一年を通じて、みそ料理をよく作ります。みそは汁物と思っている人が多いけれど、イエ！！イエ！！
醤油の代わりにどんどん料理に使います。
加須市 26歳 看護士
毎日みそ汁で使い、時にはみそ炒めで使い、みそはよく使います。いつも特売のみそを使っているので、無添加みそを食べてみたく応募いたしました。欲を言えば、みそを使った料理のレシピーなどあると、嬉しいです。
座間市 27歳 会社員
ぜひおいしいおみそで、みそ汁を作ったり、鍋などを作ってみたいと思います。
横浜市 31歳 主婦
無添加のもを探すのって、大変なんです。毎日の生活だから、体によいものを、、、。
世田谷区 39歳 主婦、自宅にてＰＣ入力
主人がおみそが大好きです。おみそ汁以外にいろいろなみそ炒め、焼きみそのおにぎり、にんにくみそ等。とにかくみそが大好きです。
横浜市 62歳 主婦
私どもは主人の母が生きておりました二年前までは、豆と米麹だけのおみそを、送って頂いておりました。三年ものはそれはそれは、とてもおいしかったです。一㌔1200円のみそ買い求めてきましても、主人はまずいと一言。いまだに母のみそ味には、出会うことがありません。私の近所のスーパーにあれば幸いです。
南アルプス市 34歳 会社員
五歳、一歳の双子の娘がおります。貴社のおみそぜひ子供達に、味わせて頂きたいと思います。
横浜市 59歳 主婦
わが家では、みそ汁をはじめみそを使ったお料理が、好評です。天然醸造の無添加みそのプレゼント、楽しみに応募いたしました。
朝霞市 56歳 主婦
毎日の食卓に欠かせないおみそですが、手作りのものや、市販のものと、いろいろチャレンジしております。
自家採取の麹菌とのこと、楽しみにしております。
仙台市 68歳
試してみたいです。みその中に昆布を入れて食すと、おいしさが倍になります。
仙台市 39歳 主婦
みそは無添加にこだわって、食べています。毎日頂くみそ汁だから、安心して口に出来るものを選んでいます。でも無添加にこだわっても、塩辛いものや、甘いものなど味はさまざまで、自分にあったものを見つけるのは、大変です。まだいろんなみそを試している最中なので、ぜひ賞味したいと思います。
浜松市 46歳 主婦
おいしいみそ汁を食べると、ほっとして幸せを感じます。安心しておいしくて、お値段も気張らない、、、、そんなおみそとの出会いは貴重です。
熊谷市 70歳 無職
料理学校に三十年ばかり在籍しておりますが、西方、東方のみそを混ぜて使用すると、よりおいしい味になります。
貴店のみそをブレンドしたいので、プレゼント希望します。
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| ■ 185. 暮らしの風
（2004/02/14） |
暮らしの風 ２０
新潟市 68歳 主婦
福井地方のみそは食べたことがありません。一度当選したら試食したいと思いますが、無添加が一番です。
仙台市 11歳 学生
わが家は毎夕食ばぁちゃんがみそ汁を作って、帰りを待ってます。
埼玉県 44歳 パート
一度本当においしいみそを食べてみたいです
越谷市 22歳 会社員
おいしいみそ汁を食べてみたいので、天然醸造の味噌に興味があります
八千代市 61歳 無職
和食通のわが家では、おみそは欠かせません。
春日部市 53歳 専業主婦
みそ汁は毎日欠かさず作ります。旅先などでお味噌を買いますが、おいしいみそに出会うと、嬉しいですね。
蓮田市 25歳 主婦(妊娠中です）
おいしいおみそを食べてみたいです。
茨城県 41歳 主婦
おいしいみそ汁が、のみた～い。
つくば市 52歳 会社員
一年寝かせたみそ、一度食してみたいです。
日野市 46歳 専業主婦
毎晩おみそ汁を作り、家族五人で食べてます。
山形市 62歳 主婦
無添加みそ、愛用しています。
さいたま市 65歳 主婦
おみそを食べない日はまずありません。
おいしいおみそに出会いたくて、旅先でも買ったり、物産展でも求めます。残念ながら、御地にはいったことがありません。国内・国外に通じるおみそつくりに頑張ってください。
三重県 61歳 高校教師
知人に一度ご馳走になったことが在ります。とてもおいしかった覚えがあります。
さいたま市 48歳 主婦
亡くなった母のお友達が、福井の方でよくマルカワのおみそを頂きました。懐かしくなって応募いたしました
川崎市 61歳 主婦
わが家はみそ汁大好き一家。朝夕必ずつくっています。美味なるみそとの出会い、楽しみにしています。
市原市 36歳 主婦
毎日食するみそ汁、おいしいといいですね。
花巻市 37歳 会社員
調味料は上等なものを使うよう、心がけており興味があります。
熊谷市 60歳 主婦
いろんな土地のみそを楽しんでいます。
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| ■ 184. 暮らしの風から １９
（2004/02/14） |
暮らしの風から １９
千葉市 68歳 主婦
私ども夫婦は富山の出身で、お味噌にはこだわっております。いまだに取り寄せています。福井のマルカワみそを、ぜひ味わって見たいと思います。
埼玉県 49歳 会社員
昨年米麹を買って大豆を煮てみそつくりに挑戦したのですが、失敗に終わりました。素人には無理だったようです。
川崎市 41歳 主婦
お味噌が大好きな和食好き家族です。食べ盛りの十二歳と十一歳の男の子二人がいます。
横浜市 63歳 マンション管理人
私は、クジ運が強い。
静岡市 50歳 看護士
国産有機大豆有機米を１００％使用し仕込んでから自然の発酵速度に任せて一年ねかしたマルカワみその、天然無添加味噌を希望
松戸市 37歳 事務
子供が生まれて以来、“食”が気になるようになりました。まずは調味料からと思い、味噌を選びましたが、値段もピンからキリまで、種類も多く本当に迷ってしまいます。選ぶポイントを知りたいです。
多摩市 53歳 主婦
主人が富山出身で、いつも兄が酒屋を営み、そこから毎月こめ味噌を送ってもらっています。なくなると近くのスーパーで、「日本海みそ」を購入。送ってもらってる味に一番近いのですが、福井のみそも食べてみたく応募いたしました。
花巻市 66歳 無職
主人がみそ汁好物、朝夕必ずないと機嫌が悪いです。
2004年を向かえ、本年もおいしいみそ汁で、心身ともに健康でありたいものです。
港区 53歳 主婦
おみそは体にとてもよいので、今凝ってます。
横浜市 23歳 主婦
一歳になった娘は、おみそ汁が大好きです。無添加のみそで作ってあげたいので応募しました。
風邪の予防にもなるので、ネギと野菜を沢山入れて作ります。
鎌倉市 29歳 フラワーコディネーター
結婚が決まったので、おみそ汁をうまく作れるようになりたいと思ってます。
松戸市 60歳 会社員
とても体にやさしく、おいしそうに思います。
川崎市 30歳 主婦
おいしいみそを探しています
岩槻市 32歳 主婦
おいしそうなので、お味見してみたいと思って応募しました。
足立区 40歳 会社員
おみそ大好き人間です。
世田谷区 60歳 嘱託職員（中学校）
定年を迎え家事にも少しずつ手を出すようになりました。料理のほうはまずみそ汁から入ってみようと思い、応募いたしました。少しづつレパートリーを増やし、にぎやかな食卓が出来る日を楽しみにがんばっています。
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| ■ 183. (土）はれ
（2004/02/14） |
中国産有機大豆、20トン注文 暮らしの風 １８
有機中国大豆が5％ほど値上がりしたのに、また価格上昇するとのことで、今回ほぼ今年一杯分20トンを注文した。
大豆は値上がり基調で、今後も推移していくのでないか、、、。
暮らしの風 本日は600枚ほど届いた。
豊島区 29歳 会社員
我が家では安全でおいしい食品を、よく取り寄せしています。ぜひマルカワさんのオススメを味わってみたいです。
武蔵野市 33歳 事務員
味噌大好き！
湖西市 33歳 主婦
小学校(浜松市内）のとき、姉妹校が武生市にあり、一度訪問したことがあります。すごくよい環境であったことを憶えています。ぜひその土地で作られたものを、口にしてみたいです。
越谷市 65歳 専業主婦
とっても食べてみたいので、お願いします。
土浦市 57歳 主婦
味噌大好き。福井県の味噌は、まだ食べたことがないと思います。
小平市 60歳 パート
日本人の食の原点である味噌。おいしいみそ汁を飲むときは、至福のときです。この思いがどうぞ届きますことを祈って、、、
立川市 65歳 主婦
昨年主人は、無事定年退職しました。これも和食で毎朝のみそ汁がよかったと思います。寒い冬の夜、ブタ汁。さけ等を入れた白菜鍋も味噌味がおいしいです。
いわき市 34歳 主婦
手間隙かけ、厳選された大豆、米を使った、無添加のみそ食べたい。
仙台市 27歳 主婦
子供が離乳食を開始しました。今では無添加の食材のみ使ってます。もし当選したらとても嬉しいです。
秋田県 31歳 主婦
お味噌大好きです。みそ汁だけでなく、料理にも多く使ってます。
静岡市 48歳 フラワーコーディネーター
先日主人に糖尿病が見つかり、以前より味噌にはうるさい方でした。我が家では365日みそ汁は欠かせたことがなく、いろいろな地方の味噌を試しています。特に東北のもの、信州のもの中心で、福井産は試したことがありません。主人の楽しみのために、おいしい味噌を、お願いします。
江東区 62歳 主婦
味噌はよいですね。好きです。
静岡市 27歳 ＯＬ
結婚して料理をするようになってから、食品の添加物とかが気になるようになりました。やっぱり安いだけじゃダメで、イイものを口に入れるようにしたいと思って、この味噌に惹かれてしまいました。
横浜市 51歳 主婦
おいししお味噌に出会いたいです。
盛岡市 47歳 会社員
味噌なしでは生きていけないし、なんでも味噌をつけて食べるこの私！！一年ねかした天然醸造の無添加みそをぜひ食べてみたいです。！！
相模原市 40歳 派遣業
健康第一！！体のことを考えている食品が一番!!
これからもいいものを作って下さい。
静岡市 56歳 主婦
私は東北の生まれなので、小さいときから食べていた、手作り味噌や醤油が大好きです。この二つだけは、選んで買っています。
黒磯市 30歳 主婦
中々おいしい味噌に、出会えません。
東金市 73歳 無職
残念ながら、福井研鑚の味噌を聞いたことも味わったこともない。どんなものか興味あり。塩分濃度不明。
厚木市 25歳 自営
最近のマイブームは、おみそ汁。おいしい味噌でつくりたいよ。
弘前市 50歳 主婦
じっくり寝かせた無添加味噌をぜひ味わってみたい。
新庄市 45歳 教員
自家採取した麹菌とは、本当にすばらしい物でしょうねぇ。麹菌が蔵の住み着いていたんだって、それでみそをおいしく作れたんだって、と小学生に話をしたら、みんな目からうろこ状態でした。
東海市 26歳 主婦
一歳になる子供に、無添加のおいしいみそ汁を食べさせてあげたいです。
横浜市 31歳 主婦
子供がおみそ汁が大好きでなので、おいしいお味噌でおみそ汁を作って食べさせたいです。
葛飾区 39歳 (主婦）派遣社員
お味噌大好きなので、ぜひ食べてみたいです
宇都宮市 34歳 主婦
いつも地元の味噌なので、マルカワみそをぜひ勉強させてください。
山形市 26歳 主婦
子供の食事はなるべく無添加にこだわっています。毎日飲んでいるみそ汁。ぜひマルカワみそを使ってみたい。
八潮市 61歳 主婦
なんてって、日本人はみそ汁です。
横浜市 60歳 地方公務員
充分ねかしたハガキで応募失礼します。
神奈川県には麹屋さんが、二件ほどになってしまいました。一時手作り味噌にはまって、毎年毎年仕込んでお友達におすそ分けしたりして、楽しみました。
富士見市 63歳 定年後無職
さいたまは東京と同じで、長野仙台の味噌がほとんどです。福井の味噌とは、どんな味なのかぜひ一度味わってみたいです。
新宿区 66歳 アパート経営
ほぼ毎日みそ汁を飲んでいます。
おいしいみそで、味噌汁でを作ってみたいと思います。
秋田県 49歳 主婦
おいしい味噌探しています。
松本市 43歳 主婦
毎日信州味噌を食べています。県外のおみそ食べてみたい。家族の希望で応募しました。どんな味噌汁が出来るか？
横須賀市 36歳 主婦
無添加味噌をぜひ食してみたいです。
横浜市 40歳 地方公務員
味噌は信州及び新潟のものを使っています。ぜひ福井のものもためしてみたくなり応募いたしました。
葛飾区 55歳 主婦
近所では、おいしい味噌が買えず通販などで試してみようと思いますが、味がわからないので、悩んでいるところに、このお味噌を見つけぜひ食べてみたいと思い応募します。
朝霞市 60歳 主婦
毎朝のおみそ汁は、わが家では欠かすことが出来ません。いつも安価なもの(1kg400円前後）を食していますが、具たくさんみそ汁は、一日の活力源として、大変気を使って作っております。「信州味噌」を好んで使用しているのですが、北陸の味噌はどんな深みのある味をふくんでいるのでしょうか？
杉並区 21歳 学生
最近週二三回私が夕食を作っています。自分の腕も上がるし、親も喜んでくれるし、毎回一生懸命です。味噌大好きです。
八千代市 35歳 主婦
最近手抜きすることなく、マジメにお料理しています。おいしいおみそ汁楽しみです。
長野市 34歳 主婦
日本人はやっぱり味噌がなくては、生きていけません。みそ汁、みそいため、味噌にぎり、どれもおいしいです。
市川市 68歳 主婦
私、味噌にこだわってます。
さいたま市 39歳 販売業
毎日食する調味料は、出来るだけ添加物の少ないよいものを使いたいと思うので、みそもそう、ぜひ使ってみたいです。
大和市 62歳
味噌を作っていますが、無添加で天然醸造でつくった、味噌を食べたくて応募しました。
東松山市 45歳 主婦
宛名をなんて書いていいかわからず、間違ってしまったかもしれません。寒い冬は、野菜と沢山いれて煮込んだ鍋が最高です。
座間市 56歳 主婦
わが家は毎朝みそ汁から始まります。以前福島の手作り味噌を頂いて、感動しました。無添加マルカワみそを食べてみたいです。
横浜市 77歳 無職
なかなかおいしい味噌に出会えず、残念です。
横浜市 60歳 主婦
健康は、食生活から！が、私のモットーです。
横浜市 34歳 主婦
おいしい無添加の味噌って、中々ないんですよね。おいしいお味噌で作ったおみそ汁。最高、、、なんです。
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| ■ 182.
（金）はれ 暖かな一日 （2004/02/13） |
暮らしの風 １７
応募ハガキより
秦野市 38歳 主婦
みそ汁は、がん予防にもなると、最近は言われております。美味しいみそ汁は、ほっとします。
船橋市 35歳 主婦
十一ヶ月の子供を持つ新米ママです。離乳食は無添加の食材と決めております。たんぱく質が大切な体としては、大豆が命です！是非美味しいおみそを食べてみたいです！！子供のためにも、、、、。
入間郡 62歳 無職
とても不便な町で生活してます。是非一度味わいたいと思います。
松戸市 34歳 専業主婦
家族三人で、毎朝みそ汁を食べています。無添加みそが気になります。是非食べたいです。
横浜市 64歳 無職
パソコンがありませんので、はがき出させていただきました。近日中に孫がＬＡより帰国いたしますので、是非食べさせてあげたく、応募いたしました。
茅ヶ崎市 33歳 主婦
一度は、高級なおみそを食べてみたいです。やはりちがうのでしょうね。
青梅市 33歳 主婦
家でも自ら寝かしているみそを使っていますが、、、。みそ大好きです。みそ汁って、みそによって全然美味しさが違うんで、いろいろ使って見たいです。
秋田市 31歳 主婦
子供たちが大好きなおにぎりや、いろいろなお料理で楽しみたいです。
目黒区 32歳 サービス業
数年前まで、田舎の手作りみそを送ってもらっていましたが、恒例で作れなくなったと。今は週に一回くる、千葉から売りにくる八百屋さんから、特別に買っていました。ところが、その方も高齢でもう来られないと聞き、今はスーパーのみそを食べていますが、美味しくありません。ウマイみそ汁が、食べたいです。
熊本市 34歳 パート
みそは絶対欠かせないもの！！無添加みそのいいところを知らない私です。家族みんなで、味わいたく応募いたしました。
姫路市 43歳 主婦
我が家は、御飯とみそ汁とお漬物派です。パンなんてほとんど食べません。おみそはうるさい方、、、といいたいのですが、本場のおみそはまだ戴いたことがないので、是非プレゼントして下さい。
船橋し 55歳 調理担当
東北のみそを使用していますが、福井のみそも食してみたいです。
多治見市 55歳 教育指導員
朝は御飯とみそ汁が大好きな熟年ですので、美味しいみそを常に探しています。
足立区 68歳 無職
自家麹菌を使った無添加みそを、是非味わいたくペンを取りました。普段はは米みそと豆みそを合わせて私用しています。
世田谷区 75歳 主婦
昭和25年に亡くなった父は、福井県人でした。一度も行ったことありませんが、福井と聞くとなぜか懐かしい気がします。蔵に住み着いている「麹菌」を採取したものを使用と書いてありましたので、嬉しくなりました。
江戸川区 47歳 主婦
日本に生まれてよかった。
あったかいみそ汁、、、白い御飯、、、そして漬物、、、
我が家ではたくさんの具を入れて作って、食べるのが好きです。
天然醸造の無添加みそ、是非食べてみたいです。
愛知県 53歳 主婦
「赤だしみそ」大好きな夫に対して、私は、北陸地方のみそが大好きの私。(二年金沢に住んでいました）なんとか夫の味覚を改造中でぇ～す。
静岡市 42歳 主婦
美味しいみそで、おみそ汁を作りたいです。
日本人は、やっぱりおみそです。
私は納豆が食べられないので、、、、ぜひ、、、大豆の栄養は、、、おみそから、、、、、お豆腐の美味しいみそ汁で、、、、元気になりたい、、、、、。
千葉県 35歳 主婦
毎日おみそ汁を作っています。
みそは我が家にとっても大切な食物。
杉並区 41歳 主婦
中々おいしい味噌に、あたりません。母の手作り(昔食べた）のみそが懐かしく思ってます。天然醸造のみそぜひ食べてみたいです。
横浜市 72歳 無職
昭和19年から22年まで疎開して、武生中学に通学していました。当時は食べるだけで、味わうことは出来ませんでした。
武生のみそを味わいたくて応募しました。
青森県 38歳 主婦
普段から無添加のみそを選んで買っています。
毎日使うものは、身体にやさしいものを！
スーパーとかで扱っているもの、種類が限られてるのが、難点ですね。
伊勢崎市 57歳 自営
国産の有機大豆のみそとのことですので、美味しいみそ汁が飲めそうです。
桶川市 54歳 主婦
みそは毎日使いますが、ほとんど長野のみそです。
川口市 32歳 パート
みそ汁は大好きで、毎日飲んでます。
たくさんの野菜と一緒に食べていますよ！
佐倉市 55歳 主婦
福井のみそは、まだ味わっておりません。こちらのほうにも出荷されてますか。今度探して見ます。
千葉市 58歳 パート
福井の鯖江の方には、よく帰っていたのですが、この(日本）おみそは初めてで、お店ではなるべく無添加で、酒精の入らないものを使っています。
三鷹市 69歳 無職(主婦）
おいしい味噌に出会いたい!!との思いから、今度応募させていただきました。ご努力の賜物を無料で戴くのは、少々心苦しいのですが、どうぞよろしくお願いしたします。
橿原市 32歳 会社員
美味しいみそだと、おみそ汁の味がぜんぜんちがいますよね～。
習志野市 27歳 専業主婦
我が家ではおみそは汁物だけでなく、いろんな料理に使っています。ぜひ新しい料理に使わせていただければと思います。
高座郡 52歳 主婦
みそ汁、酢味噌、甘みそ、鍋物と幅広く和食には欠かせない一品です。美味しいおみそを楽しみにしています。
横浜市 61歳 会社員
自分で作る無添加みそ料理
大豆をフライパンで油をひき大豆と、ごまを入れて、いためさらに無添加みそに砂糖を少々と酒少々を入れ、出来上がり。毎朝御飯と一緒に食べると、おいしいです。
秋田市 61歳 主婦
本物の味噌を食べてみたいと思います。
杉並区 46歳 主婦
自分で無添加の味噌が作れたらいいのですが、自信がありません。ぜひ無添加味噌を、食べてみたいです。
熊本市 31歳 主婦
我が家には、みそ汁大好きッ子の七歳の息子がいます。味噌がなくなり、いつもの味噌からちがう味噌に変えたら、「ママ、今日の味噌はいつものとちがうでしょう！！」と必ず言います。主人はわからないのに、、、。今おいしいみそ汁を探しています。あたったら、また気がついてくれると思います。あたりますよ～に。
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| ■ 181. (木）くもりにわか雨
（2004/02/12） |
暮らしの風 １６
今日も700通ぐらいきました。
これが全部注文だと、いいのですが、、、、(笑）
応募ハガキより
銚子市 42歳 主婦
美味しいみそを探しています。自家制作しようと思ってますが、本当の味を味わってみたいです。天然醸造の味を知りたいです。
千葉県 42歳 会社員
天然醸造の無添加の味噌に興味があり、応募いたしました。
千葉県 67歳 無職
みそ汁の香でよい朝を迎えたい幸福感を味わう。家庭菜園の野菜も生きてくる。
諏訪市 42歳 会社員
「みそ」は、身の素。体の大切なものだと思っています。以前は家で作っておりましたが、現在は購入している状態です。
横浜市 37歳 主婦
「日本」と名づけるからにはには、ものすごい自信があるのでは？
川崎市 58歳 アルバイト
一人暮らし、時間はたっぷりある。いろんなみそ料理に挑戦してみたい。
市原市 49歳 会社員
一昔前までは、みその容量は１ｋｇが主流でしたが、最近は７５０ｇが多くなりました。なぜ？つかってすぐになくなるｮ、、、、。
葛飾区 33歳 主婦
子供に毎日みそ汁を作っています。出来るだけ体にいい美味しいものを、小さい頃から味わって欲しいと思います。
相模原市 54歳 会社員
毎日みそ汁を食べますが、このごろはなかなかおいしい味噌にあたりません。
横浜市 27歳 学校教師
私の好物は、朝一番に戴く出来立てのおみそ汁です。これが美味しいと、一日がんばれます。明日もまたがんばれるように、今度は無添加みそで、みそ汁を作らせてください。
横浜市 30歳 主婦
紹介文読んでいるだけでも、大切に育て上げられたおみそだと感じました。
横浜市 33歳 主婦
我が家は、毎日みそ汁を食卓に出します。一歳の娘と三歳の息子に、野菜をたくさん食べて欲しいからです。喜んで食べてくれる具は、ネギ、豆腐、じゃがいも、わかめ汁です。
千葉市 45歳 会社員
手作りのみそ、是非たべたいです。
横浜市 61歳 無職
最近は原料が大変に心配です。有機の原料で、天然醸造で、無添加でしたら美味しいものを安心して食することが出来ます。皆さんの努力の結晶を、ぜひ堪能させて欲しいと思います。
中央区 50歳 パート事務
毎朝みそ汁です。
所沢市 48歳 主婦
美味しいみそを探しています。
上尾市 70歳 主婦
家族六人お朝食は、欠かさずおみそ汁です。おみそ汁で健康です。私の仕事です。
桶川市 35歳 会社員
おみそ料理が大好きです。毎日二色はみそ汁を飲みます。また寒い日が続いていますので、みその鍋を、よく作ります。“有機大豆、有機米を１００％使用” とても興味があり、ぜひ食べてみたいです。
宮城県 36歳 主婦
いつもスーパーのおみそばかりなので、たまには本物のみそを、食べてみたいです。
目黒区 54歳 主婦
無添加みそを一度食すと、市販のみそはとても添加物臭くて受け付けられません。
藤沢市 76歳 無職
武生の旧市内の出身です。昭和26年より、当初に在住しており、田舎の懐かしい香を夢見て応募いたしました。
中野区 67歳 主婦
手作りする友人からの無添加みそが、いただけなくなって、無添加みそを探していたところでした。
市原市 60歳 事務員
有機米のおみそ希望です。
国分寺市 56歳 会社員
有機大豆と有機米の原料で、天然醸造なら、安心安心という感じです。
宗像市 32歳 主婦
最近は、食べ物の怖い話が多いので無添加のみそを選ぶようにしています。
鎌倉市 46歳 主婦
今、みそ(天然もの）に凝っております。
清瀬市 65歳 主婦
美味しいみそを探しています。
東大和市 33歳 会社員
天然の無添加みそ、、、。とっても楽しみにしています。おいしい「もろきゅう」や「みそ汁」を作りたいので。
宇都宮市 28歳 会社員
みそ汁が好きなのですが、中々おいしい味噌に行き当たりません。
埼玉県 59歳 主婦
毎朝、みそ汁を作っています。美味しいみそ汁を主人に飲ませたいです。いつもは市販のみそを使ってますが、本物を飲んでみたいです。
埼玉県 23歳 会社員
天然醸造の無添加みそなんて、たべた事がない気がします、、、。おみそ汁大好きなので、このおみそで作ったら、さぞ美味しいのが出来るのでしょうネ。 食べたーい！！
川口市 36歳 主婦
我が家はもっぱら御飯党なので、毎日みそ汁は欠かせません。普段スーパーで買うものとの違いを知りたくて、応募いたしました。
下舘市 31歳 公務員
いろいろなおみそを食べていますが、これ！！というみそには、お目にかかりませんので、現在はブレンドして食べていますが、マルカワみそは、果たして？、、、、！！
市原市 29歳 学生！！(栄養学を勉強しております）兼主婦
毎日食べるミソはとっても選ぶのが、迷います。無添加って、少ないんですよ。
鎌倉市
みそ汁大好きの我が家は、いろいろ近所のミソを買っていますが、おいしい味噌に出会いません。ぜひいただいてみたい、福井のおみそです。
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| ■ 180.
(水）はれ 朝寒く氷が張ってツララが出来ていた。 （2004/02/11） |
朝日新聞「暮らしの風」 １５
朝日新聞の「暮らしの風」二月号に、小社の有機みそ「よい国残そう、私たちの国 日本」の三個入りが12名の方へプレゼントの企画に載りました。
応募のハガキが毎日たくさん届いております。その中でコメントを書き添えていただきました、お客様のハガキをご紹介させて戴いております。
みそづくりに携わるものとして、拝読させていただきますと、大変参考に、また多くのことを学ばさせて戴いております。
本来ならお一人お一人のお葉書くださった皆様にご返事差し上げるのが本当とは思いますが、あまりにもたくさんのお葉書で、どうすることも出来ません。
すこしでも、いただきましたコメントをホームページに掲載させていただき、多くのかたにご覧いただき貴重なご意見を、お披露させていただくことでお許しを得たいと思います。
富士市 50歳 主婦
今みそつくりがブームのようですが、簡単に出来るなばと、、、、おもいつつ。
茨城県 59歳 主婦
食品すべてのもの無添加のものを選ぶようにしております。みそは毎日朝夕必ず飲むものなので、特に気を使っております。だしも化学調味料じゃ、使いません。
大和市 62歳 無職
国産の有機大豆・有機米を100％利用したおいしいお味噌に当選しますように。
所沢市 29歳 主婦
健康食品をとるよう心がけているので、国産有機大豆・有機米を使用し、天然醸造のみそはとても魅力的です。
さいたま市 32歳
内の家族はみそ汁が大好きです。必ず麻と夜はみそ汁を飲みます。美味しいみそが食べたーい!
大田区 63歳 専業主婦
主人が福井県武生市みゆき町出身で、父母のお墓が塚町の一乗寺にありますので、一年に一回武生(たけふ）に帰っています。美味しいものがたくさんあるふるさと。是非有機大豆と有機米を使用したおみそをてべさせてあげたいと思います。
板橋区 61歳 主婦
天然醸造の無添加みそ マルカワみそ 美味しいおみそを一度使ってみたいです。
福島市 65歳 主婦
当地方では口に入らない北陸の天然みそを、福島の無添加みそと食べ比べてみたいです。
鹿島市 36歳 主婦
私は東北出身なので、みそといえば「仙台みそ」とか「信州みそ」がメインであまり、他の地方のみそをたべた事がありません。我が家は一日二回は必ずみそ汁を飲んでいるので結構みそは使っているので、福井のみそってどういう味なのか、一度味見して見たいのですが、、、、。
千葉市 65歳 主婦
朝晩ご飯を食べています。みそ汁がないと主人が怒ります。
千葉県 62歳 主婦
みそを取り寄せても美味しいみそを！今は信州の味噌屋さんから取り寄せていますが、貴店のみそを味わってみたいです。
神奈川県 37歳 会社員
ただいま妊娠四ヶ月です。“天然”“無添加”というフレーズに惹かれました。美味しくて体にいいものをたくさん食べて元気な赤ちゃんを産みたいです！
新潟県 30歳 専業主婦
無添加なものは体にいいだけでなく、とっても美味しいですよね。食べてみたいです。
神奈川県 72歳 無職
最近年を重ねてまいり、食にも天然醸造に心がけております。本日朝日新聞の暮らしの風を拝見して、貴社のマルカワみそを応募いたしました。
成田市 70歳 主婦
福井のおみそをたべてみたく思います。みそ汁大好きなものです。
練馬区 32歳 無職
有機食品を少しずつ食卓に取り入れているところです。
横浜市 42歳 主婦
おみそ、体にとってもいいですよね。日本人でよかったと思えるほどおみそ大好きです。
東京都北区 59歳 会社員
毎日、朝晩みそ汁を楽しむので、香のよいみそを使いたいです。
台東区 62歳 専業主婦
主人がおみそにはとてもこだわりがありますので、是非所見させてくださいませ。
国分寺市 67歳 主婦
日本各地のみそを楽しみにしています。
川崎市 62歳 主婦
私は今ここ二三年間、味噌を冬に作って夏頃からたべています。みそを今見直しているこのごろです。
松戸市 50歳 主婦
とても体にやさしく、美味しくいただけそうです。
世田谷区 63歳 主婦
石川県から東京に来て四十年経ちました。北陸のみそが懐かしく、機会があったら味わってます。
東村山市 54歳 主婦
私は毎日毎日みそ汁を作って、食べています。他の料理にもよくみそをつかっています。大好きなので！今年初めてみそを作ろうと思い、少し挑戦してみました。少なくとも半年は、寝かせないtだめですよね。うまくいくかな？毎年同じように作るのは、大変でしょうね。
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| ■ 179.
(火）はれ 朝方寒く、氷が張っていた。 （2004/02/10） |
丸福種麹 暮らしの風 １４
種麹大手六社の一社である｢丸福もやし」製造元、日本醸造工業さんがお見えになられた。
全国みそ技術講習会でよくお会いしたりするもんで、顔見知りになってしまった。
福井県では、結構大手の企業さんとお取引になっておいでのようだが、うちはお取引は全く無い。これで三度目のご来社。
全国を営業で回っておられるので、お話の内容も全国版でワイド。ホットな情報、熱い話題が豊富だった。
今月の九州での技術講習会にて、再会できるものと思う、、。
農大の東先生から、℡あり。
暮らしの風から、、、
春日部市 55歳 学童保育
子供の頃麹を寝かせた大きな樽中にゆでた豆をいれ、、、。家でみそを作っていたことを懐かしく思い出しています。
松戸市 62歳 主婦
福井県のみそ。以前友人から戴いたことがあり、とても美味しかったのを、覚えています。
船橋市 35歳 主婦
国産の有機大豆・米を１００％使用ということで、是非実家と味見してみたいです。
浦安市 59歳 主婦
無添加のおみそにこだわってます。自分でもおみそを作ってみましたが、うまく出来ません。是非貴社のおみそを味わって見たいです。
八千代市 42歳 主婦
種麹は自家採取したものということ。是非味わって見たいと思いました。
川崎市 50歳 主婦
福井県の温泉を訪れてから、福井の物産が大好きになりました。
世田谷区 67歳 無職
みそは自然で、うまいものがよいです。
横浜市 45歳 主婦
年賀ハガキでごめんなさい！みそは時々長野のメーカーさんから取り寄せするぐらい好きです。
是非食べてみたいです。
横浜市 29歳 主婦
いつもだし入りのみそを買ってしまいます。味噌だけでおいしーいとおもえるものを作ってみたいです。
横浜市 30歳 パート
おみそは大好きで、色々なところのみそを試してみます。無添加のみそを、是非食べて見たいです。
川崎市 26歳 新米主婦
ずっとパンばかりの生活をしていた私ですが、昨年末に結婚し毎日麻と夜二回ずつ、ご飯を炊いておみそ汁を作るようになりました。彼に「おいしい！！」といわれるおみそ汁を作りたいので、是非お願いします。
江東区 34歳 主婦
美味しそうなおみそです。みそ汁はみそで味が決まります。是非使って味わってみたいです。
練馬区
美味しそうでしかも無添加の天然醸造のみそ。そして麹菌は自家採取したマルカワみそを、是非食膳にのせて、賞味させてください。
横浜市 48歳 主婦
本場の味を、味わってみたいです。
和光市 32歳 主婦
家では、毎日おみそ汁を飲んでいます。一歳の息子もおみそ汁、ご飯が大好き。
千葉県 59歳 主婦
美味しいおみそで、ダシを効かせて、みそ汁を飲みたいです。
世田谷区 27歳 会社員
みそ汁が大好きで毎日飲んでいます。無添加みそという名前に惹かれて応募しました。
埼玉市 74歳 主婦
ウウーッこれ食べてみたい！！全然このようなハガキを出したことがないのですが、何か急に、、、。食欲が湧いてきました。申し訳ございませんが出来ましたらお送りいただきたく申し込ませていただきました。
富士市 31歳 主婦
毎日みそ汁は欠かせない我が家。ぜひこれから生まれるｂａｂｙにこのおみそを食べさせたいです。
埼玉県 49歳 主婦
どんな味？！！か興味を持ち応募させていただきました。
ひたちなか市 43歳 主婦
自分でみそを作ったこともありましたが、このところはご無沙汰です。うまいみそ食べたーい。
江戸川区 36歳 会社員(休職中）
「暮らしの風」拝見いたしました。素材・製法にとことんこだわるマルカワみそ様の「みそへの愛情」のようなものを感じました。私は今病気療養中のため、家事をこなす日々ですが、そんな中作ったご飯を「おいしいね」といって食べてくれるときです。父は無類のみそ好きです。もしマルカワみそさまのおみそを使った料理を出したら、それはもう、美味しさで大喜びすると思います。（私の腕がいいのでなく、「マルカワみそが美味しくて」）是非食べてみたいです。
練馬区 32歳 専業主婦
我が家は朝晩みそ汁がかかせないぐらいの、みそ汁大好き家族です。心が和む料理ですよね、、。
横浜市 41歳 主婦
みそ汁が苦手な夫ですが、美味しいみそだと飲んでくれます。美味しいおみそを求めて奔走している私を助けてください。
八王子市 29歳 主婦
一歳四ヶ月になる息子が、最近はまっているのがおみそ汁です。小食な子で、ご飯やミルクはいらなくとも、自分でおみそ汁を飲んで、器が空になると怒り泣き出す始末、、、。「好き好きあるよ」というと笑い出します。体にもよく、子供が特に好きなので、よいものを試してみたいです。よろしくお願いします。
府中市 60歳 主婦
国産の有機大豆・有機米１００％使用し、時間と手間をかけられて作られた貴社のみそ。ぜひ試食させてください。食の安全は、少々高くても守って欲しいと思います。
桐生市 41歳 主婦
毎朝の食卓にみそ汁が欠かせない我が家です。70歳をこえた義父母、働き盛りの夫、育ち盛りの二人の娘の健康を預かる私としては、是非無添加・天然醸造のマルカワみそがあたりたいです。
狭山市 64歳
ふるい年賀状ですいません。でも、みそ大好き人間ですので、是非欲しいのです。「天然醸造の無添加みそ・マルカワみそ」お願いします。
所沢市 70歳 主婦
毎日みそ汁は欠かさず飲んでいて、あわせみそにしたりまたゆずみそでこんにゃくの田楽もしております。
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| ■ 178. (月）くもり
（2004/02/10） |
暮らしの風のはがきから １３
毎日数え切れないほどの、はがきが届く。
その中で、コメントが書かれているものを、ランダムにご紹介。
神奈川県 60歳 パート
なかなか、おいしいみそに出会えません。貴社のおみそを是非味わってみたい。
埼玉県 27歳 主婦
家族には健康によい物を、食べさせたいと思っている主婦です。
埼玉県 40歳 自営業
妻が作る味噌汁が結構うまいので、このおみそで作った味噌汁を、是非飲んでみたい。
埼玉県 53歳 主婦
毎日朝食の味噌汁を作るのが一番楽しみです。家族が喜んでくれる一品です。地方より取り寄せてもあまりおいしくありません。「これぞ」といえるお味噌に出会えること、楽しみにしております。
東京都 50歳 主婦
五年前に、福井県に旅行しました。民宿でしたが、味噌汁と漬物(沢庵）がとてもおいしく感動したことを思い出しております。
東京都 39歳 パート
私は子供のときに、味噌つくりを手伝ったことがあります。煮ているときの臭い、つぶしているときのあの独特のにおいは、子供ながらにいやでした。でも今は良い思いでです。無添加みそをたべてみた～い。
東京都 58歳 主婦
表示を疑いながらの食生活は、疲れるものですが、安心のものを、見つけられたときの慶びも、格別です。
長野県 75歳 無職
信州みそも有名ですが、マルカワみそのうまさを、味わってみたい。
岐阜県 ３９歳 音楽家
日本の発酵食品を愛しています。みそは大好きで、自家製も作り、また気に入ったものも買ったりしています。
岩手県 41歳 教員
味噌や豆腐は、こだわってます。おいしいものでないと嫌なのです。貴社のこだわり味噌を是非食してみたいです。
長崎県 43歳 パート
家族(夫婦、娘(高２）息子（高１）娘(中１）息子(小４）全員、お味噌汁が好きです。是非あてておいしい味噌汁を作って、家族の喜ぶ顔を見ながら食卓を囲んで食事がしたいです。
千葉県 30歳 専業主婦
内では味噌汁大好きです。三人の子供たちもです。そして味にうるさいのです。だしは鰹節からとり、味噌にもこだわり、おいしくないと飲み干してくれません。そんな我家に、是非お願いします。
栃木県 28歳 主婦
現在味噌に凝っていて、我家でも三種類ほど使い分けていろいろと料理しています。マルカワみそをつかってみたいので、是非欲しいです。
茨城県 26歳 主婦
無添加素晴らしいです。体のためにも、元気な子供が授かるためにも大切だと感じています。みそには大豆のイソフラボンがあるので、毎日欠かさず味噌汁食べてます。
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| ■ 177. (日）くもり
（2004/02/08） |
朝日新聞 「暮らしの風」応募コメント １２
山形県 40歳 会社員
みそ汁は食卓に欠かせません。とてもおいしそうなみそだったので、食べてみたいな～と思い、応募してみました。子供の頃、母が作ってくれたみそ焼きおにぎり、とてもおいしかった。今使っているみそとはちがって、おいしかったんです～。
群馬県 50歳 主婦
写真で見たら、赤みそでしょうか。是非食べてみたいです。
群馬県 63歳 無職
みそにはこだわりがあるので、現在は手作りみそを食しています。おいしそうなみそなので試食してみたいですね。
宮城県 32歳 専業主婦
みそがおいしいと料理おいしくなるので、主婦としてうれしいです。マルカワさんの無添加みそはどんな味なのか楽しみなので、是非、、、、。
成田市 36歳 主婦
おいしいみそを探しています。
千葉県 64歳 無職
当地方では見当たらないので、食してみたい。
埼玉県 36歳 無職
子供を生んでから、無添加の食材にすごく興味がでました。おみそ汁は毎日作ります。味の違いを感じてみたいと思います。
鎌倉市 50歳 主婦
みそ大好きです。炊き立てのご飯にみそをつけて握るお結び。みそおにぎり大好きなので、マルカワみそお願いします。
新座市 39歳 主婦
子供がいるので、なるべく無添加のものをてべさせたいと思ってます。
埼玉県 ５９歳 主婦
みそ汁ほど、日本人にあっているてべものは無いと思う。
茨城県 43歳 自営
我家は六人家族、全員和食党です。朝のみそ汁は勿論、料理にも一年を通じてみそを使っています。
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| ■ 176.
(土）雪 積雪35センチ 蔵の温度3度 （2004/02/07） |
手作りみそ講習会 暮らしの風 １１
雪が結構積もってきた。大騒ぎするほどでもないが、、、。
Ｋ地区婦人会のみそ作り講習会に参加した。いつも卸業務なので、直接消費者の皆様とお会いすることは、めったに無い。生の声を聞かせていただけるので、消費者の気持ちがよくわかるので、大変勉強になる。
朝日新聞「暮らしの風」応募コメントより
厚木市 55歳 主婦
本当のおいしいみそを食べてみたいので、応募いたしました。
相模原市 28歳 主婦
あまり応募しない私ですが、親が「このおみそはおいしいのよ」といっていたので、興味を持ちました。あたれば嬉しいです。
神奈川県 40歳 会社員
おみそが大好きで、そのままなめることもあります。いいおみそはそのままでも、塩っからくなく、おいしいです。
横浜市 55歳 主婦
おみそ汁は毎日欠かせない、和食党。日本人でよかったと、食事のときには思います。
埼玉県 58歳 主婦
子供の頃田舎では、どこの家でも味噌を作っていました。あの大豆の味が忘れられません。天然のみそ是非味わってみたいです。
厚木市 主婦
どうしてもおいしいみそにめぐり合えず、毎日飲みたいみそ汁を作りたいと思います。一度マルカワみそを飲んでみたいです。みそは日本人が生み出した、素晴らしい食材です。私は汁は当然ですが、よく料理に使います。
山梨県
ダイエーがあったとき我家で一番こだわっていたみそを買っていましたが、去年の秋に閉店になりもう買えなくなりました。その後スーパーでみそを選ぶのにずいぶん時間を費やしてこだわっていますが、お金が高いからといって、なかなか「うまい」みそに出会えず、味噌を買うたびに悩んでいます。また思い通りのみそでなく、外れたら嫌だなぁ～、、、、と。みそはそれぐらい銘柄がありますので、困っています。是非御社のみそを試させてください。
東京都 35歳 パーとしてます。
天然醸造と書いてあるものに、ついつい得が伸びてしまいます。そちらのおみそも名前からして、一味違いそうです。ちょっと遠いですが、おとりよせみたいでウキウキします。
府中市 37歳 専業主婦
遺伝子組み替えなどの食品が出回る中、子供達に安心・安全・本物の食べ物を与えたいと気をつけております。おみそ汁、毎日飲んでます。
山形県 34歳 公務員
「天然醸造」「無添加」という言葉に惹かれます。
埼玉県 47歳 主婦
一年ねかした本物のおみそを是非てべてみたいです。きっとおいしいのでしょうね、、、、！！
17歳の息子も楽しみにしています。
茅ヶ崎市 32歳 主婦
おいしいみそが食べたいです。
埼玉市 33歳 主婦
とってもおいしそうです。これでみそ汁をてべてみたいです。
東京都 62歳 主婦
毎日信州みそを使っていますが、他のみそを使ってみたいです。
新潟市 37歳 会社員
我家は六歳、三歳の男の子がいますが、みそ汁大好き。時間が無くみそ汁を作らない時は、「今日はおみそ汁ないの」といわれてしまいます。(笑）「ゴメン、今日は無いんだ、また明日ﾈ」
新潟県 55歳 主婦
子供の頃は、自家製味噌を作っておりました。今なら本物の味がわかる年になったと思っております。
埼玉県 67歳
みそには凝っております。各地の食べています。朝は一番です。
千葉県 49歳 主婦
健康に興味があり、なおかつ、おいしいおみそを食べてみたく応募いたしました。
静岡県 60歳 主婦
みそにこだわりを持ち、取り寄せて安全で、おいしいものを戴いております。
静岡県 49歳 主婦
福井県のおみそを知りたいと思います。
秋田県 41歳 専業主婦
うちは、みそ汁大好き一家です。パンのときも、みそ汁を食べます。いろいろなみそを食べてきましたが、福井県のみそは、食べたことがありません。
埼玉県 50歳 主婦
最近お店で買う味噌、味に奥行きが無いのです。ダシはちゃんと撮っているつもりなのですが、、、。
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| ■ 175. (金）雪
（2004/02/06） |
京都に麹配達 暮らしの風 １０
麹の生育が送れ、納期の間に合わず、京都までボンゴで配達となった。今年で二回目の配達。
久しぶりに社長さんと会ったが、なんとなく年を召された感じがした、、、。まぁ、自分も年毎に老化現象が始まっているのだから、同じかな、、。
帰りは大原から途中峠を越え、朽木村経由上中町にでて、27号線で敦賀へで、武生に着いた。片道150キロ三時間ほどの出張。
朝日新聞 「暮らしの風」応募葉書から
埼玉県 32歳 主婦
一歳になった娘のために、おいしいみそ汁を食べさせてあげたい。
兵庫県 36歳 主婦
一歳の娘のために、無添加食品に気を使うようになりました。お味噌も試して見たいと思って応募しました。
東京都 24歳 会社員
お料理が大好きで、特にみそ汁はこだわりがあります。是非いろんな料理で試してみたいと思います。
横浜市 39歳 会社員
私は去年後半から一人暮らしになり、もともとみそ汁は好きなので、今いろいろと自分なりに調合したりして（白みそを半分混ぜてみたり、、、）ほぼ毎日作っています。今のところ、有機大豆使用というのは、あまり意識はなかったので、どう味がちがうか、是非試してみたいと思います。
伊勢原市 56歳 主婦
実家が長野で信州みそを食べています。福井のみそは食べてことが無いので、是非食べてみたいです。
埼玉県 51歳 主婦
我家は、おみそが大好きです。みそ汁だけでなく炒め物、焼肉のたれ、しゃぶしゃぶのたれ、洋風、和風、中華、何でもみそ味に工夫します。マヨネーズに混ぜてもおいしいですよ。
埼玉県 60歳 主婦
おみそにこだわって自分でも作ったりしています。
東京都 ７１歳 無職
天然醸造がいいですね。
下田市 50歳 主婦
食品は無農薬・無添加なものをと心がけています。
横浜市 31歳 主婦
友人が彼を追って福井へ言ってしまってから一年。福井ってどんな所？って思っていたら、“お届けします!日本のふるさとの味”で福井県が、、、！せめて福井の味でもと思って、応募しました。
茨城県 53歳 無職
現在自宅では、信州みそを愛用しています。本物のみそなので、安心ですしとてもおいしく食してます。
山形県 26歳 主婦
雪が降る冬は、どうしてもなべやおみそ汁などが多くなります。おいしいおみそで、寒い冬を乗り切りたいでーす。
神戸市 43歳 主婦
毎日みそ汁を戴いております。是非無添加みそを戴きたいです。
静岡県 29歳 主婦
毎朝みそ汁を飲んでいます。具を変えるだけで、毎日飲んでも飽きないみそ汁ってえらい！！一歳四ヶ月の息子もみそ汁大好き。息子のためにも最近ではおみそにこだわるようになりました。息子のお気に入りは、大根のみそ汁。息子の喜ぶ顔が、私の幸せです。
大阪府 43歳 パート
福井県は一度行った事があります。とても自然でよいところでした。人柄もよくて、、、。そこで作られたおみそは絶品に違いありません。
静岡市 34歳 主婦
おいしいおみそ大好きなので、全国のおいしいお味噌を取り寄せて購入します。試食しておいしかったら、絶対買うつもり。
東京都 64歳 会社役員
種麹の天然に惹かれました。本当においしそうですね。楽しみに待ってます。
青森県 63歳 主婦
旅行をすると行き先で、お味噌を買います。自分でも手作りしてますので、この葉書が当選したら、次回のみそつくりの種にしてみたいと思います。
浜松市 46歳 主婦
大豆食品が注目されてますが、我家では、朝パンでもご飯でも必ずみそ汁を作ります。田舎育ちのせいもありますが、ホッとしますみそ汁は！！福井は寒いのでしょうね。浜松は遠州のからっ風です。よいものを作り続けてください。
三重県 62歳 自営業
天然醸造の無添加みそ、是非味わってみたいです。昔の、おふくろの味みたいなのでしょうか？
神奈川県 53歳 看護師
仕事柄、無添加に心が動きます。
東京都 34歳 無職(主婦）
昨年までは、名古屋にすんでいましたので、赤みそになじんでいます。おいしいみそには、結構うるさいつもりです。
渋谷区 39歳 主婦
子供に安心して食べさせられる食品を探しています。おみそ浜日欠かさないもの。
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| ■ 174. （木）
（2004/02/05） |
ＤＬＪ證券 暮らしの風 ９
ネット證券のＤＬＪ証券からパスワードが届いた。
さっとくオープンしてみた。
これは、面白い。板が見られる。買いと売り上下五本の価格が見られて、売り買いの注文がくると、チッコンチッコンと数字が点滅したりする。兜町の雰囲気を楽しめますね、、、これは。
風力発電の「日本風力開発」を一株買った。
朝日新聞 「暮らしの風」プレゼント応募ハガキコメントより、
埼玉市 55歳 会社員
プロが作ったみそ、食べたい。
清瀬市 82歳
毎日三回みそ汁を飲むので、おいしい天然のみそを使って飲んでみたい。82歳のおばあちゃん、よろしく。
市川市 35歳 主婦
大豆を使ってイソフラボンたっぷりのおみそ。美肌によいですし無添加ならなお安心ですね。
豊島区 44歳 ピアノ教師
みそ大好きなので、是非北国のみそ食したいです。
文京区 38歳 主婦
今、おみそに凝ってます。手作りみそなどさまざまなもので試しています。特に無添加の物を選んでいます。
台東区 59歳 主婦
みそ汁、みそ会え、みそ料理大好きです。無添加みそ是非使ってみたい。
横須賀市 34歳 保育士
おみそ大好きです。朝夕は必ずみそ汁を飲みます。生野菜や、肉魚料理にもよく使います。
横浜市 49歳 主婦
おみそいろいろ食べ比べしています、ぜひおいしいもの食べたいです。
横浜市 30歳 主婦
田舎のおみそを思い出すネーミングにひかれました。今のおみそバナレを毎日の食卓におみそ汁だけでなくいろいろなお料理に使っていたいと思います。
大田区 32歳 会社員
男の子二人の母です。このごろよく食べるようになり、つねづね「体にいいものを、、、」と思ってます。子のおみそてべさせてあげたいです。
船橋市 37歳 主婦
おみそ汁が大好きです。二歳の息子も大好き。毎日飲んでます。すごくおいしそうなおみそなので、是非食べてみたいです。
厚木市 62歳 パート店員
おいしそうなみそ、是非味が見たいと思います。ちょっぴり楽しみにしています。
横浜市 30歳 主婦
味にうるさい主人に食べさせてあげたいです。
埼玉県 52歳 主婦
おみそはなくてはならぬものですが、なかなかおいしい味に会えません。
横浜市 29歳 主婦
おいしいみそで作ったおみそ汁はとてもおいしいと思うので、是非食べてみたいと思います。
東村山市 ６３歳 主婦
おいしいみそで、朝の食卓にみそ汁を並べたい。。寒い冬の朝、暑い夏の朝、フウフウしたい。
平塚市 39歳 主婦
絶対たべたぁ～い。笑う角には、福来る。
川越市 パート主婦
おみそ大好き！毎日おみそ汁に使ってみたい。
埼玉県 29歳 主婦
福井はおいしい海の幸が多いのでしょうけれど、みそも大豆や米がおいしいので、どんなにか豊かな味かと想像します。天然ものにこだわる家族として、是非自然発酵の本物を味わってみたいと思います。
浜松市 63歳 主婦
国産の有機大豆・有機米を１００％使用していて、素晴らしいおみそです。
杉並区 27歳 家事手伝い
いつもお味噌は安いものを買っています。一味足りないなぁと感じつつも、、。
葛飾区 33歳 主婦
出産前からむ添加にこだわり、今もすべての食材を出来る限り無添加に、、、。子供にも安心して食べさせてあげたいです。
練馬区 43歳 主婦
味噌には家族全員目がなく、毎日いろいろな料理に使います。天然醸造の無添加というところが、グッと心をとらえます。
茨城県 26歳 会社員
よい国残そう私たちの国日本というパッケージが、とても印象的でした。
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| ■ 173. (水）雪
（2004/02/04） |
立春 暮らしの風 ８
暦の上では、春というのに雪の天気。しかし日は長くなってきており、日差しの中に勢いが感じられ、雪がとけたら春はもうすぐ、、、。
朝日新聞 「暮らしの風」応募ハガキコメントより
目黒区 28歳 主婦
毎日飲むみそ汁は、やはり体に安心な無添加の味噌で作りたいです。「よい国残そう、私たちの国 日本」という名前はとても素晴らしいですネ！心に残ります。
立川市 31歳 教員
一昨年福井へ旅行しました。そのとき武生（たけふ）の法へも行ったのですが、こんな味噌を作っているところがあると走りませんでした。本物の味、ぜひ味わってみたいものです。
世田谷区 52歳 訪問看護士
国産の大豆のお味噌との事。楽しみです。いろいろ購入して飲んでいますが、まだ、これ！！というものに会うことだ出来ません。外れた場合もＤＭ送ってください。
福島市 55歳 会社役員
福井の味噌は以前からおいしいとは、聞いておりました。こんど永平寺に参りますので、そのとき現地でたくさん調達したいと思います。
品川区 61歳 主婦
田舎の友人が時々送ってくるみそはとてもおいしいのですが、自家採取した麹菌の味噌も味見してみたいです。
八王子市 66歳 無職
息子が味噌にうるさくおいしいみそを探しています。
川崎市 36歳 主婦
おいしいみそを探しています。うちは肉や野菜など、味噌で味付けすることがとても多いので、是非食してみたいです。
石岡市 59歳 無職
暮らしの風を呼んで、無添加みそのマルカワみそを知りました。食に関して添加物のないものを、なるべく食べています。こちらではなかなか手に入りそうにないので、一度送っていただけたらと応募いたしました。
藤沢市 39歳 無職
昨年体調を崩し、食を見直しなるべく無添加のものを心がけるようになりました。味の違いに、ビックリ！まだマルカワみそは試したことがないので、是非食べさせてください。
川口市 50歳 主婦
手前味噌を作り続けていますが、本物のみそをいちど食べてみたいです。
埼玉県 52歳 主婦
無添加で天然醸造、体にいいしすごくおいしそうです。みそ汁にも、みそ料理にも使いたいです。
埼玉市 38歳 ＯＬ
一年ねかした“おみそ”あたりますように。
埼玉県 67歳 主婦
他県のみそ賞味したく応募いたしました。
栃木県 48歳 主婦
デパートや出先、旅先で必ずみそを探して買って帰ります。私の好みにたどり着くみそが現れません。
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| ■ 172. (火）くもりのち雨
（2004/02/03） |
節分 暮らしの風 ７
夕食時、大きな太巻きがでてきた。
忘れていたが、今日は節分。福がきますように、、、。
朝日新聞 「暮らしの風」応募ハガキより
埼玉県 32歳 専業主婦
一度義母に戴きおいしいのなんの、もう～忘れられません。あたりますように！！
土浦市 42歳 公務員
二歳と四歳の娘たちが、みそ汁が大好きです。
埼玉市 34歳 主婦
みそはおいしいのに、こだわってまス！
横浜市 80歳
みそ汁が好きで、旅行に行くと必ずみそを買ってきます。福井のみそはいかがでしょうか？
世田谷区 34歳 主婦
四歳になる息子が大のみそ汁好きです。具もみそもいろいろ試して食べさせたいと思ってます。是非息子に味合わせてください。
大田区 50歳 主婦
主人はみそ汁が大好きです。カレー、スパゲティなどのメニューでも、なぜかみそ汁です。スープでなくみそ汁です。かなり変ですが、、、、。福井のみそは味わったことがないので。
新宿区 69歳 主婦
おみそ大好き、朝夕の食事に必ず飲みます。
横浜市 65歳 主婦
麹菌を自家採取した天然醸造の無添加みそは、食したことがありません。抽選にあたれば嬉しく、応募いたしました。
杉並区 60歳 主婦
おみそは毎日食べるものなので、いつもいいものと心がけています。デパートでの物産展などでも試食しては買っています。今は三つのみそを混ぜて食べています。
青梅市 32歳 主婦
家では無添加みそしか使用しないのと、娘（一歳八ヶ月）がいるのですが、生まれてから無添加のみそしか食べたことがないので、ぜひお願いします。
宮城県 65歳 美容師
いつも東北のみそを味わっています。是非御地のみそを希望します。
相模原市 62歳 会社員(パート)
定年になり、家庭料理に取り組んでいます。
埼玉市 32歳 主婦
おみそ汁は好きなので、たくさん買うのでいろいろなお味噌を使ってみたいです。
西東京市 31歳 事務パート
無添加みそ使ってみたいと思っていました。いつも使っているものとどのくらい違うのか、味見してみたいです。
松本市 40歳 自営
「種麹は蔵に住み着いている麹菌を自家採取」とかいてあったのに、非常に興味をそそられて応募します。
富士見市 30歳 会社員
本当のみそが、食べてみたい！
山形市 53歳 ＤＭ不要
山形で食べることが出来ないので、食べてみたい。
船橋市 59歳 主婦
私は福井県の三国の出身なので、越前みその味が恋しくなります。やはり子供の頃から慣れ親しんだああ自我一番おいしく感じ、懐かしいです。
市川市 50歳 主婦
みそは料理の隠し味です。みそ汁だけでなく、洋風にも使います。
茨城県 60歳 主婦
中学二年のとき、父が亡くなったので、パパイヤ鈴木さんがうらやましいです。でも兄弟が七人みんな元気で仲良しです。
船橋市 50歳 主婦
おみそが大好きです。是非食べてみたいと思います。
伊勢原市 68歳 主婦
無添加のみそは、体にもよく私たちの年齢になると、薄口で飲むので、大変好きです。
小田原市 37歳 専業主婦
おみそ大好き人間でーす。二月二十四日出産予定です。おなかの子供にもおいしいおみそ汁を飲ませてあげたいです。
埼玉県 40歳 ピアノ教師
次男の通う小学校では、総合的な学習の時間に、毎年五年生がみそつくりに挑戦し、秋には豚汁にして食しています。
群馬県 38歳 主婦
みそ汁、とん汁、もつ煮、みそ煮。みそ料理が大好きな我家です。みその味にもうるさいです。いろいろなみそを試しています。遠く福井産のみそも是非食べてみたいです。
伊勢崎市 34歳 主婦
私は主婦を十年やってきましたが、みそにはこだわってます。絶対に○○でないとイヤな私なので、マルカワみそとあうかどうか、、、、。すごくおいしそうなので食べてみたいと思いました。
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| ■ 171. (月）あめ
（2004/02/02） |
赤い軽自動車 暮らしの風 ６
いつも郵便局の方が、バイクで配達に来られるが、今日は赤い軽自動車で、籠に入れて持ってこられた。
今日のはがきは多かった。
朝日新聞 「暮らしの風」応募ハガキのコメントより
藤岡市 33歳 主婦
蔵に住み着いている麹菌のみそ。神秘的ですね、、、。
東久留米市 34歳 印刷業
最近健康を意識しはじめました。“天然醸造の無添加みそ”どれほどおいしいものかというより、おいしそうという気持ちで一杯になりました。本当に体によさそうで、心惹かれました。食べてみたいです。個人宅配もしていますか？
宮城県 58歳 整体士
体にいいものを、多く食べています。
大田区 61歳 衣装デザインと主婦
おみそ大好きです。牛乳でといたり、バターとあわせたり、時々工夫したりしてますが、当たり前が一番です。
東村山市 65歳 主婦
東北のみそばかり食べてましたので、福井のみそも食べてみようと、、、。
千葉市 60歳 主婦
主人も私もみそ汁が大好きです。有機大豆・米、名前を聞いただけでもおいしそうですね。
宇都宮市 59歳 主婦
あれこれ味噌を買いますが、これといったおいしいみそに出会いません。どれを買おうかといつも迷います。
茨城県 58歳 主婦
くらしの風で紹介されるものは、本物の味なんでしょうね。
川崎市 58歳 主婦
福井はもう雪降っていますか？
川口市 26歳 会社員
丁寧に作ってある無添加みそ、ぜひ食べてみたいです。
川口市 55歳 主婦
無添加にこだわってます。マルカワさんのみそも味わってみたいです。
八王子市 62歳 主婦
天然醸造の無添加みそということで、楽しみにしています。
栃木市 55歳 主婦
みそおいしいです。みそ汁がほとんどですが、野菜スティックにつけて食べるのもいいです。
葛飾区 53歳 主婦
「食」に対する機器が叫ばれている昨今、よい食材や食品を探すのが大変になってしまいました。有機の無添加のことが書いてあったので、思わず応募しました。
埼玉県 50歳 主婦
私の出身は福島県なのですが、小さい頃は大豆を大なべで煮て、豆をうすでついて麹菌を入れて塩を混ぜ込み、よく手伝いをしました。今あのみその味に出会うことはありません。ぜひ食してみたいです。
山形市 66歳 主婦
みそは、大豆と麹でしょうか？おいしいみそを味わせていただければ嬉しいです。
福島市 29歳 主婦
まだまだ寒い冬が続いていおります。近頃いかがわしい「流行病」が蔓延し、油断できない健康管理に気を使っております。今のところ我が家は無事です。決して手抜きではないのですが、鍋料理でガッチリ体力つけてます。夫が好物なのは、魚系なので、子供も文句を言わずに食べてくれます。醤油仕立てが定番なので、御社のおみそも是非戴いてみたいです。体を温めるとヤル気がでてきて、びょうきどころじゃないですネ。この調子で東北の長い冬を乗り切りたいです。
横浜市 27歳 会社員
毎日具たくさんのみそ汁を食べています。緑豆はるさめを入れるのが、我が家流。みその旨みに魅せられて、魚や肉も自家製味噌漬で、柔らかく、刻のあるおいしさに舌つづみです。
茨城県 53歳 主婦
小さい頃から、自家製のみそで育ちましたので、スーパーで買う味噌がどうしても口に合わず、いろいろ試しているのでうが、まだ、これだという味噌に出会えません。時々姉が手作り味噌を送ってくれるのですが、やはり手作りの味噌はちがうなぁと思います。ぜひおいしい味噌に出会えますように。
静岡市 53歳 主婦
容器に残る味噌、どうしましょう？
おたま、、、隅に残る。
小さなへら、、、小さなへらではとりにくい。筋状に残る。
いっそのこと丸いラインの容器のほうが、お玉でもスプーンでも取りやすい。
横浜市 40歳 主婦
母は気に入ると何年もそれを変えません。おかげで我が家のみそ汁は、いつも同じです。
この辺で、「こんないい味のもあるんだよ」と教えてあげたいので、応募させていただきました。「天然醸造の無添加味噌」をお願いします。
横浜市 32歳 主婦
本当においしい味噌って少ないですね。何処に旅行しても、味噌を買ってきてしまうけれど、なかなかこれぞ！というのにあたりません。
栃木県湯西川で買った味噌が、美味でした。福井県のはいかがでしょうか？
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| ■ 170. (日）はれ
（2004/02/01） |
右肩が、、、「暮らしの風」５
朝日新聞の暮らしの風の応募ハガキを、一日エクセルで入力した。右の肩方付近から手先に向けて、動かなくなってしまった。
地縁団体「杉崎町」の初総会があった。
暮らしの風応募ハガキより
横浜市 55歳 ホームヘルパー
麹菌の自家採取なんて、食べてみたいです。
厚木市 53歳 機械設計事務所
安心しておいしい「みそ」を手に入れるのは、難しいですね。
鎌倉市 45歳 主婦
育ち盛りの息子三人、みそ汁大好きです。具たくさんのみそ汁で育っています。
江東区 21歳 大学三年生
一人暮らしなので、いつも出来合いのものを食べているので、みそ汁くらいはおいしいものを作りたいと思います。
横須賀市 46歳 歯科衛生士
子供の頃は、母が自家製の味噌を作っておりまして、その味で育ってきました。少し粒のあらい大豆の味がする味噌でした。（自分でも作ってみましたが、どーもうまく出来ませんでした。）子供の頃はよく大豆をミンチにかける手伝いをさせられましたがー！！今では懐かしいです。
相模原市 37歳 会社員
娘(二歳）はみそ汁大好き。安心して食べさせられる無添加の食品を選んでいます。
杉並区 35歳 主婦
今年自家製の味噌を作る予定です。まだ何もしていないけれど、たのしみ！！味噌料理のレパートリーを増やさなきゃ！！
横浜市 53歳 主婦
現在神奈川生協にて、国産大豆の味噌を購入してますが、有機大豆・有機米はなくとても嬉しく思います。
横浜市 42歳 主婦
息子は東京農大で、味噌の勉強をしています。「日本人は天然醸造の無添加味噌のような、いいものを食べていかないと」と申しております。
日高市 60歳 主婦
昔ながらのおいしい味噌。特に国産の大豆が少なくなり、無添加・本物のみそが手に入らなくなりました。一度食してみたい、マルカワみそ。
長野県 62歳 主婦
こちらは信州味噌ですが、変わった味を楽しみにしております。
柏崎市 62歳 寮管理人
一月八日大豆を自分で煮て、麹を混ぜて二升ぐらいですけれど、毎年作っています。(一年ぐらいで食べてます。）
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