店主日記・・・　店主　河崎　宏 ■ 750. (水）くもり　禁煙165日目 （2005/08/31） 棚卸 毎月の棚卸業務も、若い事務員さんがパソコンをつかえるので、ほとんど任せられるようになった。 やはり、若い人は飲み込みも早い、、。 もう一般の原料は、冬場の売り麹の米ぐらいで、あとは全部有機原料を買っている。流動資産が前から比べると二倍以上に跳ね上がっている。単価の高い有機みそになったためだが、その増えたぶんは借り入れにまかなっている。 今期と来期が一番の峠と見ている。有機に全面といっていいほど切り替えたが、売上が付いてこないと資金的には有利子負債は減少しないことになる、、。 ハイ、これ充分わかってます、、、。 ■ 749. (火）はれ　禁煙１６４日目 （2005/08/30） 衆議院総選挙告示 衆議院選挙が始まった。 福井県１，２，３区のうち2区と3区は自民党と民主党の一騎打ち。１区は郵政民営化法案に反対した松宮候補と、女性刺客の稲田朋美候補、民主党の笹木竜三候補、共産党の金元幸枝候補と四人の戦いとなった。 小泉総理も、岡田党首も負けたら退陣を表明しているので、今回の総選挙ほど興味津々な選挙はない、、、。 ■ 748. (月）くもり　禁煙163日目 （2005/08/29） 女性候補 今回の総選挙ほど面白い選挙は無いと思うのだが、もう一つ、自民党から女性候補が多いように感じた。 いろんな分野で活躍されていた方に、新しい考え方、新しい価値観で、政治を変えていって欲しい、、。 企業から献金を受ければ、企業には逆らえなくなる。労働組合から組織票をもらえば、組合に反する事はできない、、。 自民党でも、特定郵便局の局長の会の「大樹」から献金をもらっていると、行政改革はわかっていても素直に郵政民営化に賛成できない、、。 一報民主党も労働組合から組織票をもらっているので、郵政民営化も、本心は賛成なのだろうけれど、立場上反対を唱えているのでないかと思う。 その点、今回の女性議員はそのようなしがらみもなく、己の信念を貫いていけそうな感じがする方なので、大いに期待したい、、。 ■ 747. (日）はれ　禁煙162日目 （2005/08/28） 愛は地球を救う、24時間テレビ 時々見ていたのだが、24時間テレビで、100キロマラソンに行列の丸山弁護士がランナーだった。 今年60歳といういことで、完走できるかどうか不安だった。最後のフィナーレに武道館にゴールした時、大いに感動したものだった。 100キロというとそうハンパな距離ではない。完走できるできないは、やっぱり「気力」なのでしょうか、、。 生きるとは、、、、「感動の連続」かな、、、 募金が2億9千万円集まったそうだ、、、。 ■ 746. (土）あめのちはれ　禁煙161日目 （2005/08/27） 今期の事業計画 七月から第21期が始まった。 自分なりに予定を立ててみると、 九月　オーガニックエキスポ(東京ビッグサイト） 十月　船井オープンワールド(新高輪ホテル） 十一月　蔵開き 一月　手造り味噌　麹販売開始 三月　フーデックス(ビッグサイト：予定） となっている。予算は昨年の半額の金額でおこなうつもりだ。お金もかけないでやろうと思えばできる。いいわいいわでやれば、ダラダラとお金を使ってしまうようだ、、。 ■ 745. (金）はれ　禁煙160日目 （2005/08/26） 井川りかこ　メールマーケティング 福井産業情報センター主催の、カリスマ・ネットショップ店長、直伝セミナーに参加した。 井川りかこという女性からの出会い系サイト入会のメールから読み取れるメールマーケティングの話は面白かった。 井川りかこのステップメール 1通目　私のメールアドレスにメールした記憶ありますか？ 2通目　添付ファイルのことでメールした井川りかこです。 3通目　井川りかこです。何度もメールしてしまって(2日目夜） 4通目　どうも、井川りかこです。 5通目　メール楽しいですね。井川です。 6通目　なんだか日課になりつつあります。井川です 7通目　井川です。勇気のいる告白ですが、、、。(クロージング) となっている。 コミュニケーションの取れる6通目までのロジック 1通目は、メーラーのファーストビューで全文読み可 一切の売り込みは無し 自己紹介をわかりやすく 自分の考えを披露 本の紹介などのgive効果の演出 相手への気づかい 販売戦略＝1点アピール主義 井川りかこという人物そのものを魅了し、目的は出会い系サイトの入会1点だけである。 話を聞いていて、なるほどなぁ〜と辺に感心してしまった、、、、。 こうして男は騙されていくんだなぁ〜、、、！ ■ 744. (木）はれ　禁煙159日目 （2005/08/25） ｲﾝｽﾀﾝﾄの味噌の出荷に終われ 終日忙しい一日だった。この有機のインスタントも最初はほとんど荷動きがなく、ほとほと困ったのだが、昨年から注文数量がアップしてきた。 便利ですもんね、、、。 ■ 743. (水）はれ　禁煙158日目 （2005/08/24） ＴＫＣ 第20期の決算もおわった。増収減益の結果だった。 増収の原因は、取引先の有機みその販売が伸び、それに引っ張られてうちも伸びたのがおもな理由。自力というよりは他力で伸びた感じがする。 減収は、今期一般品から有機の味噌に生産が切り替えていく過渡的な状況の中で、新規お取引先を開拓するべく、東京ビッグサイト等に二回出展したり、蔵開き、新聞折込広告、ホームページの再構築費用、新しいパンフの作製等、諸経費増加によるためだった。 ＴＫＣ会計も10年以上たった。私は普通科高校だったので簿記は全然知らない。貸借対照表も損益計算書も、つい最近まで読めなかった。一番最後の数字を見て、赤字か黒字化ぐらいしかわからなかった。 第二次設備投資をおこなった時に、銀行に借り入れをおこなったのだが、金を返さないといけないので、勉強した。簿記も専門的な事は知らないが、読めるようになると面白い。特にＴＫＣは色々な指標が示されて、同業黒字企業との比較もできるのでこれは便利。 今回ちょうど20期だったので過去十年間の経営分析報告書が付いていた。見ていると昔を思い出して、懐かしかった、、、、。商売、浮き沈み、ありますね、、。 ■ 742. (火）あめ　処暑　禁煙１５７日目 （2005/08/23） 金沢出張：草刈十字軍 お盆過ぎてから、一雨ごとに気温は下がっていくと、よく言われるが、このところ短い時間だけれど雨の天気が多い。雨の降った後は、やはり涼しく風に秋の気配が感じられる、、、。 お盆にさといらずを栽培して頂いている金沢農業の井村さんの畑に、草取りの応援に行こうと思っていたが、結局いけなかった。 事務所の横の植木鉢のさといらずは元気に育っている。もう随分大きくなっているのでないかと思ったら、急に見たくなって、行ってみた。 朝四時半に起き、金沢には六時ごろ到着。草が一杯はえていた、、、。ちょっとむしってやらないと、と思うが面積が面積だけに、焼け石に水の感がした。 何とか昨年よりも、収量アップをお願いしたい。 写真は畑の様子。真ん中を境に左側は手取りで草が取ってあったが、右側は残っていた。生えている植物の違いがよくみるとわかる。 手取りではおっつかない広さだが、やはりここまでくると手取りしかないのかも、、、ちょっと頭の中を、アキラメという言葉も横切ってしまった、、。 会計事務所で納税の書類、その足で銀行に行って納税。担当の方に、決算書をお届けした、、、。 ■ 741. (月)晴れ禁煙156日目 （2005/08/22） 東証　高値更新 政局が混迷している中で、東証は最高値を記録した、、。 小泉総理が再任されれば、1万３〜４千円まで株は上がるという人までいる。経済も踊り場状況を脱したと報じていることから、ウソでもないかもしれない、、、。 ■ 740. (日）はれ　禁煙155日目 （2005/08/21） よりよい方向に、変化し続けていく、、。 新党　日本設立 ものの変化を見るときに、雨水が石の上に何年もの間ポツンポツンと落ちて、硬い石に穴を空けるような気の長い変化と、雪山のなだれのように、一気にくづれ落ち、押しつぶすような感じでくるダイナミック、ドラスチックな変化と、二つ大別できるのでないだろうか、、、？ 今日長野県知事が党首となって新党日本が設立された。 自分が自民党の国会議員だったらどうするだろうかと考えると、やはりなだれ派の考えになるのかなぁ〜と思った。 私は変化を好む、、！しかもよりよい方向に、変化し続けていくのが、すきだ、、。 ■ 739. (土）はれ　禁煙154日目 （2005/08/20） 有機甘酒 来週早々に甘酒を納品しなければいけないため、本日糖化した甘酒のﾊﾟｯｸ作業をおこなった。 今回初めて500キロをパックした。今までの五倍の量だったので、七時まで残業することになってしまった。 取引先のＴＫＣ会計事務所にて決算後の資料見て、今期から向こう三年間の経営計画を立てた、、、。 輝かしい、未来が見えてきたかなぁ〜、、、 ■ 738. (金）はれ　禁煙153日目 （2005/08/19） 稲刈りが始まった 営業の途中、稲刈りをしている方を見かけた。 ハナエチゼンですね、早生の米ですけどもう収穫が始まっていた。 プ〜んと稲の匂いがした、、、、 ■ 737. (木)くもり　禁煙152日目　蔵の温度29度 （2005/08/18） 横浜よりお客様来社 昨年のオーガニックエキスポで知りあった横浜のＭ社の社長様がお見えになられた。味噌工場はご見学がはじめての様子で、説明を熱心にお聞きになられていたのが印象的だった。現在も弊社の商品をよくご理解いただいて、主に生協関係にご商談をなされている、、、。 無施肥栽培の味噌の話には随分と興味をお持ちのようであった。このあと昆布やさんにいかれたようだ、、、。 ■ 736. (水）曇りのち雨　禁煙151日目 （2005/08/17） 第四回　船井幸雄・オープンワールド展示会 昨年もお誘いを頂いたけれど、参加できずに終わってしまったが、今年はオープンワールドに参加を申し込んだ、、、。 経営者の方の参加が多いらしい、、。新しい販路を開拓したい、、、、！ ■ 735. (火）くもり　禁煙150日目 （2005/08/16） 静かなお盆だったけど、話題も多かった。 次男が夕方帰省した。帰り際、嫁がぼろぼろと涙を流した、、。結婚して25年ほどになるが、今までの苦労が報われたといって、四人の子供もみんないい子に育ったと、言って泣いていた、、、。 その気持、よくわかった、、、。俺の持ってるもん、全部この女にやってもいいと思った、、、。 子供たちが大きくなって巣立っていくと、夫婦二人にまたなっていくようだ、、。なんだか独身時代に戻ったような若返った気がする、、。 雨が降って暑さを忘れて涼しい毎日だ続いている、、、。 夜になると、こおろぎの鳴き声が聞こえてくる。 福井市の墓地が陥没した。３０ｍもの穴があいた。 宮城沖にておきな地震が起き、お盆の帰省に影響が出た。 亀井元政調会長が新党を結成する模様。 ライブドアのホリ衛門が、立候補するらしい、、。 今度の選挙は今までに無いくらい面白い。 変化は、少しずつおこなわれる場合と、ダイナミックに、ドラスチックにおきるばあいと二つあるようだ。 今回は後者と見ている。明治維新ならぬ「平成維新」とまでは、行かないかな、、、、。大きな変化が日本におきそうな気がする、、。 明日から、仕事が再会だ、、、。 ■ 734. (月）はれ　禁煙149日目 （2005/08/15） 05年上半期の話題・注目商品 電通がこのほど発表した05年上半期、話題･注目商品の記事を見つけた。 �@ブログ(ホームページの一種） �A映画「スター･ウォーズ　エピソード３」 �B大画面薄型テレビ �C愛知万博 �Dドラマ「ごくせん」 �E携帯型デジタルオーディオプレーヤー �Fハードディスク付きDVDレコーダー �GコエンザイムQ10商品 �H電子マネー �Iオール電化住宅 この記事を見て唖然としてしまったのだが、なぜなら私の理解できるものは�Cの愛知万博ぐらいで、後のことは言葉として聞いたことはあるかも知れないが、意味は知らない、、、(恥） 自分では時代に乗り遅れていないと思っていたつもりが、このランキングを見る限り、かなり遅れをとっているようだ、、、、。 ■ 733. (日）あめ　禁煙148日目 （2005/08/14） 次男が帰ってきた お盆に入ったが、大阪に行っている次男が帰省してきた。 お土産は北新地の有名なお店の餃子だった。 確かにうまかった、、確かに値段も良かった、、、。 砥石を持参してきて、家中の包丁をツンツンに研いでくれた。前期の成績は本人でなく親に郵送されるのか、本人は知らなかったようだ、、。欠席も一日も無く勉強していたようだ、、。 人間、飯食わない人はいない、、。食べるという事は人類共通のことで、おいしいものが作れる腕をもっている人は、必ずくいっぱぐれは無いのでないかと嫁と話した、、、。 ■ 732. (土）はれ　禁煙147日目 （2005/08/13） パソコンのモニター パソコンは三台あるがそのうちのメインに使っていたＰＣのモニターが壊れたようだ。一秒か二秒画面が移るが後ぱっと消えてしまう。どうにもこうにも仕事にならないので、購入先のヤマダ電機に電話した。 保証書を持参するように言われたが、探してみたけれど見つからず、そのまま持っていった。お盆なのでメーカーが休みで時間がかかるといわれた。目に使っていたモニターを持ち出して、何とか乗り切りたい、、。 保証書はきちんと管理する必要がありますね、、、。 ■ 731. (金）はれ　禁煙146日目 （2005/08/12） 今日はお盆、法事をした 祖父の37回忌で法事をおこなった。もう今年で最後だろうということで、多くの親戚が集まった。夜懇親会を開いた。 ＰＣが故障。画面の調子が悪く、すぐに消えてしまう不思議な現象がおきた、、。直してもらった。 ■ 730. (木）くもり一時雨　禁煙145日目 （2005/08/11） 樽の移動 今年も連日三十度以上の暑い日が続いている。昨年の三月から、六月に仕込んだ味噌が、今年の夏を越すと二夏越してしまい、色が黒くなるので、樽ごと冷蔵庫に移動することにした。 写真は、樽のふちから発酵による泡が、ぶくぶくと出ている様子を撮ったもの。今が発酵の最盛期、暑い夏も味噌つくりには必要だ。 ■ 729. (水）朝雨、禁煙144日目 （2005/08/10） 取引先の廃業 今日は集金日だった。いつも振り込まれてくるはずなのになぜか振り込まれず支払いが残っていたので、営業もかねて訪問した。 お支払いはすぐに応じていただけたが、もうすぐ店は廃業するといわれた。突然で驚いたけど、でも続けていってもこれ以上挽回する事は無理なので、やはり廃業が妥当かなぁと思った。 私が駆け出しのころからのお取引で、三十年も取引をさせた頂いた。 三十年前、まさかこのお店がつぶれるなどとは誰も想像できなかったことだ、、、。 ■ 728. (火）はれ　禁煙143日目 （2005/08/09） 樽の移動をやらねば、、。 やはり連日の暑さは続く、、、。 在庫表を見て、昨年の春から夏にかけての仕込んだ味噌おけが何本かあり、これらの樽を冷蔵庫に移そうとおもう。 作業をはじめたが、清掃や、片付けをおこないながらの作業なので、なかなか進まない、、。 現場と事務所の兼任は、できそうでできないと思った、、、。 ■ 727. (月）はれ　禁煙142日目 （2005/08/08） 郵政民営化法案、否決、衆院解散 東京證券市場は乱高下 参議院で郵政民営化法案が否決され、閣議で衆議院が解散と決まった。 否決はほぼ予想されたことらしいが、解散するとは想像しにくかった。反対を投じた議員は、自民党との関係をどのようにかんがえているのか、注目するところ、、。 先行き不透明感から、午前中は売り注文が集まり株価は下がったが、午後から解散総選挙のみとおりになったら買い戻され、株価は上がった。意外と反発が早かったようだ。 ■ 726. (日）はれ　立秋　禁煙１41日目 （2005/08/07） 立秋 朝四時に目が開いた。今までは四時半頃になると夜がしらじらとあけていったが、今は五時前にならないとあけてこなくなった。それだけ日が短くなったことだ。 明け方に、耳を澄ましてみると、こおろぎの鳴き声が聞こえた、、。 今日は立秋。暦の上では秋である。 ■ 725. (土）はれ　禁煙１４０日目　蔵の温度３０度 （2005/08/06） 郵政改革法案が否決されると、、 最近のニュースで面白いのは、郵政改革法案のいくえだろう、、。私としては可決されると思っていたが、最近のホットな情報筋に寄れば、否決される模様とのこと。否決となれば、小泉総理は解散を言っているので、選挙となる、、。 解散選挙となれば、先行き不安から株は売られ、株価は下がるだろう、、、。ようやく１万２千円まで上がってきて、これからいよいよだナァと思っていた矢先だが、そうは行かないようだ、、、。 次男が来年辻調理研究所への進学が決まった。そして前期の成績が送られてきた、、。 ■ 724. (金）はれ　禁煙139日目 （2005/08/05） バケツ稲作、出穂始まる 毎年思いながら出来なかった「バケツ稲作」だったが、今年の春はじめた。そのコシヒカリが、出穂をはじめた。 写真のように普通の家庭にあるバケツに、田んぼの土を入れ、水を張り、苗を植えて水を張っておくだけの簡単なもの。 米のほかに、大豆もやってみた。今まで事務所の身近に置いてあるので、生育がよくわかった。来月の九月のオーガニックエキスポには、持参し展示するつもりだ、、、。 ■ 723. (木）はれ　禁煙138日目 （2005/08/05） 京都・東京からお客様 先月お伺いした、京都のＹ社の社長様のご紹介で、東京のＮ社の商品本部の方がお見えになられた。 Ｙ社の社長様とは久しくあってなかった。お土産といって「納豆」を頂いた、、。今月になって納豆工場を作られたと聞いていたが、、、。 納豆もプラスチックのトレイなどは使わず、紙の容器に入っている環境を配慮したもので、社長さんの気配りを感じた。こういった容器は今後伸びていくと思った。是非うちの有機大豆を納豆にして、十一月の蔵開きには販売をしてみたい、、。 奥さんとご一緒に農作業をしている写真が同封されていた、、、。 ■ 722. （水）はれ　禁煙137日目 （2005/08/03） ５月の全国味噌出荷量 業界紙「食料醸界新聞」に、５月の味噌出荷量が掲載されていた。五月だけでは前年比１００．６％となっていたが、１月から５月までの類型では98.3%と業界全般の不振を象徴する結果となっていた、、。 ■ 721. (火）くもり　禁煙136日目 （2005/08/02） 講演「みち子がお届けする若さの浜焼き鯖寿司」 福井県観光協会が主催する、観光土産品開発･改良研究会が開かれ参加した。講師は、「みち子がお届けする若さの浜焼き鯖寿司」大ヒットまでの道のりという題で矢部みち子さん、「観光土産品の商品開発の戦略について」ということで、デザイン文化研究所の坂田守正さんが講演された。 若狭の焼き鯖寿司がものすごく売れているという話は地元でも有名な話で、この矢部氏の講演は楽しみにしていた。 初年度４６００万円、二年目、３億６６００万円、三年目、１１億、来期は１７億になるという。すごい勢いで売れているとわかったが、生産は開業当初と同じ４０坪というから、どうやって一日１万５千食(最高生産力）を作るのかわからなかった。 一食あたりに米１００ｇ使ったとしても、１５００キロもの大量の米を炊かなければならない計算になる。売るのも大変だろうが、作るのが大変だと思った。 羽田空港は年間６０００万人が出入りする大きな市場で、やがて１億人の世界最大の市場になるだろうといわれているそうだ。 そんな中で、機内食の廃止などが始まったが、空港の売店ではおにぎりやサンドイッチといったような簡単なものしか売っていなかった。鉄道には駅弁があるが、空港には弁当は無かったところに、福井の名物の焼き鯖寿司が売れたと聞いた、、、。女史の努力もすごかったが、狙った市場もよかったようだ、、。 ■ 720. (月）はれ　禁煙135日目 （2005/08/01） 八月になった 月日のたつのは早いもの、、。 八月の暑い夏が終わると九月にオーガニックエキスポに出展。 十月にまだ申し込んでないがもう一つの展示会に参加、 その後11月には「蔵開き」を行い 12月の歳末商戦と毎年このパターンが続く、、、。 ノンビリとした、時間が欲しいものだ、、、。