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お召し上がりいただいた方々から、「昔、田舎の婆ちゃんが農家の納屋で造ってくれていたような、懐かしい味がする」という声から名づけられた、天然醸造みそ。正直に1年間木樽で寝かした味噌にしか醸し出せない、サッパリとしていながらも深いコクと豊かな味わいがお楽しみいただけます。カラダのことを考えると有機みそにしたいけれど、お値段がちょっと・・・という方のために、価格もリーズナブルに設定。スローライフをお気軽にお楽しみいただけます。
酒精(アルコール)無添加
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有機みそ 田舎
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原材料:中国産有機大豆,国産有機米,天外天塩
地下水,木樽仕込み,天然醸造
アルコール無添加
テイスト:中辛
麹歩合:8割(大豆10:米8) |
【有機みそ 田舎】
カップ(750g) |
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キャップ付き少量パック(345g)
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●加工助剤のキャリーオーバー抑止のため、遺伝子組み換え材料使用が疑われる酒精(アルコール)や米や大豆を蒸す時に使用するボイラーにも清缶剤も、マルカワみそでは一切使用しておりません。
●750gカップは木樽から出した麹菌が生きたままの生みそをカップ詰めしてありますので、麹菌が呼吸できるよう特殊なパックを採用。酒精(アルコール)は一切使用しておりません。
●345gキャップ付少量パックは、容器の性格上生みそ状態で詰めることができないため、80℃・20分の加熱殺菌を実施。酒精(アルコール)は一切使用しておりません。 |

★有機味噌の事など、お問い合わせはお気軽にどうぞ
マルカワみそ株式会社
〒915-0006 福井県越前市杉崎町11-44
フリーダイヤル 0120-25-8686
info@marukawamiso.com
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