自然栽培の手作り味噌セット- 自然栽培の白米麹と自然栽培の大豆を使った味噌作りセットです。（品切れ）6,000 円
自家製大豆さといらず- マルカワみその畑でとれた有機栽培の大豆です。私たちが愛情込めて作った自慢の大豆。ぜひお楽しみください。1,183 円
塩田結晶塩- 韓国の塩田から伝統的製法、自然の太陽熱だけで作られた塩田結晶塩1,575 円
手作り味噌セット 中辛- 無添加無農薬の素材を集めた味噌作りセットの中辛です。中辛はもっともみなさんに愛される味わいで味噌汁、料理とも非常に相性がいいでしょう。5,000 円
味噌手作りセット 甘口- 麹が優しく薫る甘口の味噌作りセットです。国産の有機米、国産の有機大豆を使用しており素材の旨みがでてきます。5,500 円
赤穂の天塩- 「にがり成分（主成分 マグネシウム）」を大切にした赤穂の天塩1,050 円
天外天日塩- モンゴル地方で採取された岩塩です。1,050 円
自然栽培の玄米麹- 自然栽培農家さんの成澤さんのお米（ササニシキ）を米麹にした玄米麹。800 円～
自然栽培の白米麹- 自然栽培されたお米を精米し、麹にしたものです。大自然の中で農薬も肥料も使わず自然のチカラで育てました。（品切れ）800 円～
高波さんのさといらず- 味はいいが、栽培に手間のかかる大豆。それがさといらずです。うまみが強いという事でさとうがいらない。それがさといらずの名前の由来。（品切れ）1,538 円
北海道産自然栽培小豆- 無農薬、無肥料で出来た限りなく自然に近い有機小豆です。自然が育てた小豆をお楽しみください。770 円～
北海道産有機小豆- 北海道の剣淵でとれた有機小豆です。手間ひまかけて育った小豆です。670 円～
キパワーソルト- かん水のなかで 結晶化する塩だけを取り出すという韓国の 伝統的製法でとれた塩を高温焼成した塩1,260 円～
玄米甘酒(こし)- 玄米麹ササニシキを使った麹からできた甘酒です。こしてあるので混ざりがよいです。460 円
二年味噌- マルカワみその米味噌を二年以上熟成した二年みそです。他のみそでは味わえない老ねた風味が楽しめます。840 円
マルカワ産地の無農薬枝豆- 味噌屋が作った枝豆です。無農薬栽培で手間ひまかけて作りました。さといらずといううまみの強い品種を使っているのが特徴的です。（品切れ）0 円
桶職人の手作り木桶- 木桶には菌が宿り、それによりお味噌がより一層おいしく仕上がります。プラスチック容器とは違う味をお楽しみください。（品切れ）10,500 円
蔵の味味噌セット- 白味噌などうまみの強い味噌を集めたセットです。容量は白味噌400g、未来400g、黒大豆味噌400gとなります。3,000 円
越前味噌蔵セット- 福井の地で熟成されたお味噌のセットです。容量はそれぞれヴィヴァルディ750g、さといらず750g、キパワーみそ400gとなります。（品切れ）3,000 円
有機味噌セット- 有機みそを集めた味噌の三点セットです。有機みそを存分にお楽しみください。容量はそれぞれ日本750g、麦みそ750g、合せ味噌750gとなります。3,000 円
高波さんのさといらず煎豆- 高波さんの甘い大豆『さといらず』を使ったうまみのある煎豆です480 円
さといらず煎豆- マルカワみその畑からできたさといらずを煎豆にしました。うまみが強いです180 円
北海道産自然栽培の大豆- 北海道北見で、30年間自然栽培をされている秋場さんの大豆1,700 円
北海道産金時豆- 北海道産でないと、この旨味はでない・・・という金時豆1,470 円
玄米甘酒- 玄米麹から作った玄米麹です。この甘さで砂糖が入っておりません450 円
越前有機蔵 きな粉- 黒豆の皮をむかず、そのままきな粉に仕上げました。190 円
越前打豆トヨムスメ- 国産有機大豆トヨムスメを使った打ち豆。味噌汁の具としても使えます。350 円
越前はまな味噌- ナスの具が入った、ほんのり甘めのおかず味噌。378 円～
越前もろみ味噌- 辛口タイプのおかず味噌です。お酒のつまみとしてもおいしくいただけます315 円～
国内産有機大豆- 広大な大地と自然に育まれた有機大豆です1,274 円
白米甘酒- 白米を使った白米麹です。一切の砂糖を使わずここまで甘くなりました420 円
白味噌- 自然栽培の米や大豆を使用した白みそ。塩は海の精。口当たりがよく、甘みが非常に強い白みそ。1,050 円
麦みそ- 有機栽培される国産有機大麦をたくさんに使った麦味噌。 米味噌以外の味をお楽しみたい方にオススメ。1,155 円～
日本- マルカワみそがすべて国産有機の原料で仕込めた最初のお味噌。 創業の思いレシピ。有機の味噌を作れる喜びがつまった辛口味噌。1,313 円～
白目大豆の豆麹- 国産有機大豆を蔵つき麹菌を使って豆麹に仕上げました775 円～
有機玄米麹- 国産有機米を用いて、米麹にしました。種麹は自家採取の蔵付き麹菌を使用いたしました。700 円～
未来- 成澤氏の一等ササニシキ、自然栽培の大豆を使った自然栽培のお味噌1,260 円
ヴィヴァルディ- 味噌を熟成させる時にクラシック音楽を聴かせて熟成しました。 米の甘みと音の振動がつたわり、まろやかが強い味噌1,260 円
有機白米麹- 硬質米を有機栽培で育て白米麹に仕上げました（品切れ）630 円～
さといらず
国産有機麦麹
田舎味噌
合せ味噌 750g- 有機の大豆、米麹、麦麹から作った二種類の麹を合わせた合せ味噌1,155 円～
キパワー味噌- 貴重な塩田結晶塩キパワーソルトを使った有機味噌1,050 円
黒大豆味噌- 有機栽培で作られた秋場農園の黒大豆を使った生命力あふれる黒大豆1,050 円
味噌道楽- マルカワみそのロングセラー商品。 何十年間も地元福井で永くお引き立ていただいている甘口味噌。788 円
有機麹の有機三五八漬けのもと- 三五八とは塩と麹と蒸し米を三・五・八の割合で 混ぜた麹漬けのもとです。 有機野菜の漬物などに最適です。1,500 円
人間国宝が漉いた手漉き和紙- 人間国宝 九代目・岩野市兵衛氏が漉いた手漉き和紙です。750 円
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