北海道産自然栽培の大豆

自然栽培された本物の大豆

北海道北見で、30年間自然栽培をされている秋場さんの大豆ございます。

秋場さんはただ、食べ物を作るのがお百姓さんの仕事とは思っておりません。

食べ物を通じて、自然との調和、人が健康に、幸せになれるように…。といった信念を持って、モノ作りをされております。

職業柄、大豆をお目にかかることはたくさんありますが、秋場さんの大豆は『本物』です。

また、どうしても材料が足りないときは、北海道で自然栽培をされている、折笠さんの大豆を使用させていただきます。

折笠さんも、大豆一粒、一粒に心と思いやりが込められて作られました。と大豆くんたちが語ってくださいました。味噌作りや、煮豆にぜひどうぞ。