越前有機蔵マルカワみそ【生産者ご紹介】

有機大豆･有機米を使い木樽で1年寝かせた、有機JAS認証の有機みそ専門味噌蔵

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弊社の原料の有機大豆・有機米・有機麦・食塩の生産者の皆様です。
飛行機に乗り、列車に乗り、レンタカーに乗って各地を探し回り、お取引させていただくことが出来ました。
生産者の素材を活かしたおいしいみそ造りに励みます。

（青文字・青背景は直接取引、口座あり。黒文字は問屋さん経由　敬称略）

	生産者名	認証団体	一　言
大豆関係	金沢農業(石川県金沢市）	ＪＯＮＡ	応援してね、日本の農業
	高波敏日子(新潟県津南町）		砂糖がいら無いほどうまい豆、「さといらず」を作っておられます。
	杉原産業（兵庫県神戸市）		問屋さんです
	アグリシステム(北海道帯広市）	北海道有機認証協会	小分け業者さんです
	当麻グリーンライフ(北海道上川郡）	北海道有機認証協会	ワタミと業務提携
	富樫清隆(北海道石狩郡）	北海道有機認証協会	初めて会ったのは東京での懇親会の酒の席
	みちのく有機共同農場(青森県八戸市）	有機農業認証協会	白目の味のいい大豆です
	新篠津村農業協同組合(北海道石狩郡）		ＪＡです。日本で最も有機生産者の割合が多い地域です
	早川　仁史さんグループ(北海道石狩郡）	自然農法国際研究開発センター	ＥＭ農法を実施。反収385ｋｇ。見事なトヨムスメが鈴なりに実ってました
	オーガニック新篠津（北海道石狩郡）		トヨムスメを作ってます
	サンスマイル(埼玉県ふじみ野市）		無施肥栽培の普及に努めておいでです。社長さまは農学部出身
	秋場和弥(北海道北見市）	ＪＯＮＡ	35年間無施肥栽培の黒豆を、みそにしました
	折笠農場(北海道帯広市）		無施肥栽培の大豆やジャガイモ
	むそう商事(大阪市）	ＯＣＩＡジャパン	オーガニックの総合商社
	華恩有機食品有限公司(中国大連市）	ＯＣＩＡジャパン	中国産有機大豆
米関係	ナチュラルハーモニー(東京都世田谷区）		無施肥栽培の農産物を広めている。菌匠会の商品取り扱い、卸の店
	石山農産(秋田県大潟村）	日本有機農業生産団体中央会	有機あきたこまち、おいしいですね。無施肥栽培のお米も頂いてます。
	こめ工房マゴメ(東京都八王子市）	アファス認証センター	お米の問屋さんです
	新篠津村農業協同組合(北海道石狩郡）		大豆もお米も分けていただいてます。
	むそう商事(大阪市）	ＯＣＩＡジャパン	内外の有機原料、有機食品を扱ってる総合商社
	千田みずほ(横浜市）	ＯＣＩＡジャパン	有機の内外米、麦の精米工場。カリフォルニア産のこまちはとても味がいいです
	出羽庄内特産（山形県鶴岡市）	有機農業推進協会	ササニシキを合鴨農法でなさってます。さくらんぼが沢山取れます。
麦	永倉精麦(静岡県駿東郡）	アイシーエス	内外の有機精麦工場
	花咲農園(秋田県大潟村）		有機麦みその大麦栽培農家
食塩	天塩(東京都新宿区）		赤穂の天塩です。
	アミール(岐阜県恵那市）		天外天塩の販売会社
	いのちの素(東京都世田谷区）		塩田結晶塩、キパワーソルト
	越前塩(福井県越前町）		蔵開きで知りました。県産唯一の塩メーカー。店で販売してます。

★生産者のお問い合わせはお気軽にどうぞ
マルカワみそ株式会社
〒915-0006　福井県越前市杉崎町11-44
フリーダイヤル　0120-25-8686　info@marukawamiso.com
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