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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

りんこ 様

お味噌、塩麹、醤油麹つくってます。

星5つ中の5.0

去年、マルカワさんで購入したお味噌セットで仕込みました。とてもおいしくできたので、今年は多めに仕込みます。一緒に麦茶も購入しましたが、とてもおいしくて、家族にも好評です。
 
そんちゃん 様

届いてすぐにお味噌を作りました♪

星5つ中の5.0

あんなに質のいい材料をこの値段で!
しかももう計量されていて、とっても楽!!
昨年よりも早く出来上がりました!!
大豆を踏むのが気持ちがよく、こどもたちはやりたがって全て一緒に作業してくれました♪
大豆の煮汁がすごく甘くて美味しく、子どもは『もっと飲みたい!』といって沢山飲んだり、お味噌汁に使ったりしました♪
お味噌を食べられる日が待ち遠しいです♪
マルカワさんのこのこだわりと温かさがとても好きになりました!
是非また購入したいと思っています♪
ありがとうございました!
 
星野国武 様

お味噌作りました

星5つ中の5.0

早速お送りいただき、仕込みに間に合いました。
ありがとうございます。
味噌の上蓋に手漉き和紙を令和3年から使わせていただき、カビも少なく助かっております。
購入いただいた商品
 
今野聡子 様

手前味噌三年目

星5つ中の5.0

2年前にひとつ購入して味噌仕込みを始め、我が家では一年で大体ふたつ分ほど食べることがわかってきたのでふたつ目を買いました。隙間なく滑らかに仕上がっていて、蓋もピタリと気持ちよく本体に乗っかり、なんと素晴らしいお仕事をされているのだろうと感嘆します。叩いて音を小さい息子に聞かせて、これが本物の音だよと教えられたのも良かったです。味噌もなんの問題もなく美味しく仕上がり、健康と料理の簡易化も考えて毎日お味噌汁を食べています。木樽での味噌仕込みは身近な日本の文化だと思います。ぜひ。
購入いただいた商品
 
伊東 秀子 様

今年も仕込みました!

星5つ中の5.0

煮大豆がセットされているので、なんとも簡単に仕込めてしまいます。
あとは、じっくり待つだけです。
 
久保田 英靖 様

お味噌づくりの信念

星5つ中の5.0

先日 「日本」の味噌を購入し、マルカワ味噌と出会いました。なんていうか味噌が持つ魂・パワーを感じ大変驚きました。私は広島出身で現在愛媛在住で、味噌は麦みそ主流しかも甘めなんです。「日本」はとても好みな味でして自然と他の製品も試したく今回お試しセットを購入させて頂きました。味噌に負けないよう毎日イリコから丁寧にだしをとり一つずつ吟味してます。まだ2種類ほどしか食べてませんが、それぞれ味・特徴があり残りも楽しみですし、今後死ぬまでマルカワさんにお世話になろうと覚悟決めました(笑)。今後ともこの信念を貫き通してください。ついていきます。
 
ふっく 様

麦味噌仕込みました!

星5つ中の5.0

麦麹、有機大豆を一緒に購入できるところを探して、「マルカワみそ」にたどり着きました。
甘めを目指して麦麹も多めにしたいと考えていましたが、使用量の計算もできるようになってて、とても親切。
茹でた大豆も柔らかくつまみ食いも美味でした!
出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品
 
まつもと 様

2種類のお味噌作りました

星5つ中の5.0

大豆、米麹、玄米麹で今年は2種類の味噌を作りました。
昨年は米麹で味噌をはじめて作ったらとても美味しくて♡今年もリピ買い+玄米麹にチャレンジ!
茹でたての大豆を味見したら美味しかった!美味しい素材の味噌、熟成が楽しみです♪
購入いただいた商品
 
伊東 様

麹でいろいろ作りました!

星5つ中の5.0

マルカワさんの麹を使って、お友達と塩麹、醤油麹など、いろんな麹調味料を作りました!
マルカワさんの麹は、発酵の力が他とは違います!出来上がりには、もう少し時間がかかりますが、とても楽しみです。

購入いただいた商品
 
さとくまこ 様

我が家のお味噌は麦麹

星5つ中の5.0

我が家の味噌が、マルカワ味噌さんの麦麹で仕込むようになって十数年経ちましたが
子どもたちは、味噌だけはうちのじゃないと、というくらい、おふくろの味になりました。(子どもたちも一緒に仕込むのでおふくろの、ってこともないですね)
両親や兄弟、友人からも、美味しいと評判で、今年は麦麹を12kg注文させていただきました。
毎日、美味しいと心から思える味噌汁を飲めること、健康にも欠かせない良質なお味噌ができるのも
マルカワ味噌さんあってのこと、感謝に堪えません。
毎年、素晴らしい麹をありがとうございます。今後もどうぞよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
 
shin 様

ありがとうございました。

星5つ中の5.0

木桶で味噌を作るのは初めてです。楽しみです。
購入いただいた商品
 
狭間 成美 様

元気の源です✨

星5つ中の5.0

毎朝、豆乳に入れて、いただいています。
身体が軽く、バワーが湧いてくる感じがします。私にとって欠かすことが出来ない甘酒です。
大変なお仕事かと思いますが、お身体に気をつけて、甘酒造り、頑張って下さい。

これからも宜しくお願いします
購入いただいた商品
 
大西恵 様

塩麹はじめました

星5つ中の5.0

いつもお世話になっております。
今年に入ってから味噌作りセットをはじめ
様々な良い品を取り揃えて下さるマルカワみそさんの大ファンになりました!
初めて作る素人にも分かりやすくHPや動画で説明してくれていて、本当に助かります。
お味噌も仕込みましたが、今回は塩麹も作りたくてセットを購入しました。
早速仕込んで毎日楽しく混ぜております♪
出来上がりが楽しみです。
美味しくて健康的に食を楽しめたら最高ですね。
いつもありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願いします。
購入いただいた商品
 
影山祥子 様

星5つ中の5.0

ここのお味噌知ってしまうと他のものが味噌でないと思うほど真面目な味噌だと思います
何人にも紹介して同じ返事帰ってきてます
美味しいし味噌ありがとうございます
購入いただいた商品
 
238 様

毎年友人達を誘ってお味噌作りしています

星5つ中の5.0

毎年マルカワさんの煮大豆、麦麹でお味噌作りの会を開いています。
自分の分は家で煮ますが、初めての人を誘うにも、既に煮てあるお豆だとハードル低くてやりやすいです。
安心なものを使うのでお勧めです。
購入いただいた商品
 
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