 |
| 【会社概要】 |
有機みそのマルカワみそTOPに戻る |
| 名 称 |
マルカワみそ株式会社 |
| 住 所 |
〒915-0006 福井県越前市杉崎町第11号44番地 |
| 電話番号／FAX |
TEL 0778-27-2111 FAX 0778-27-2877 |
| 創 業 |
1914(大正3)年12月 |
河崎 宏 |
| 代表者 |
代表取締役 河崎 宏 |
| 資本金 |
1000万円 |
| URL |
http://www.marukawamiso.com/ |
| E-mail |
info@marukawamiso.com |
| 製造品目 |
有機米味噌、有機麦味噌、有機甘酒 有機麹 もろみ はまな 即席味噌汁等 |
|
手持ちみそ貯蔵量200トン、年間出荷トン数 160トン すべて天然醸造 |
|
有機比率86％（全在庫量に占める有機みその割合 平成17年12月末現在） |
|
| 【会社の理念】 |
|
 |
「限りなく、自然・天然に近い素材と製法を用いたみそつくり」を通じて、生産・流通・販売・消費者の多くの方々に役に立ち、慶ばれることを実現するために、経済活動をしている会社。具体的には、一年寝かした有機のみそつくり |
|
| 【会社沿革】 |
|
| 大正3年 創業 |
六代目 河崎宇右衛門（うえもん）が現在の場所にて、麹屋を開業 |
| 昭和61年 |
河崎宇右衛門（うえもん）商店から、マルカワみそ株式会社に改組
日本優化技研の優化水システム導入、工場敷地に炭素埋設を実施 |
| 平成4年 |
味噌の味作りは、畑の土作りから、種まきから最終製品までを目指しマルカワみそ第2事業部を設立
オーガニック大豆・米を自社栽培開始 |
| 平成7年 |
第2事業部を子会社化。農業生産法人有限会社瑞穂を設立
コラボレーションでOCIA認定工場取得 同時に有機味噌の生産開始 |
| 平成8年 |
OEMの有機味噌が、海外にむけて販売開始 |
| 平成9年 |
(有)瑞穂 JONA有機認定取得 |
平成12年 |
「土→食べ物→健康→充実した人生」の考え方から、『限りなく自然天然に近い素材と製法を用いた味噌造り』を企業理念とし河崎宏が代表取締役に就任
万年赤字の農業部門から完全撤退 (有)瑞穂を休眠から解散へ 有機米・有機大豆の専業農家との提携へと方針変更 |
| 平成13年 |
OCIAジャパンより有機JAS認定取得
大正･昭和・平成と三世代にわたって工場に棲みついている麹菌の自家採取に成功 有機甘酒･有機味噌への商品化はじめる
菌匠会に参加 |
| 平成15年 |
健康博覧会（東京ビッグサイト）に出展 |
| 平成16年 |
既存の味噌に満足できない方に、「こだわりの味噌づくり支援システム」を開発。
味噌業界で初めてみそをスパウトパック（キャップつき袋）にて発売 新潟県の地大豆「さといらず」を使った有機味噌を、商品化
オーガニックエキスポ（東京ビッグサイト）に参加
創業90周年として、地元の消費者の皆様に工場見学も兼ねた「寒蔵開き」を開催 |
平成17年
平成18年 |
無施肥栽培を知り、有機黒大豆で無施肥栽培のみそを仕込む
はじめての少数私募債を募集する。20006/4/1私募債の募集完了
11月23日 蔵開きに木桶に百年後の未来に向けてのメッセージを記帳
12月 新桶完成 |
| 平成19年 |
1月 新桶に有機みそ「未来」を仕込み開始 |
|
|
★有機味噌の事など、お問い合わせはお気軽にどうぞ
マルカワみそ株式会社
〒915-0006 福井県越前市杉崎町11-44
フリーダイヤル 0120-25-8686
info@marukawamiso.com
有機みそのマルカワみそTOPに戻る
|
