仕込み味噌3種、初めて仕込んでみました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

この度も無事友人知人に、少しでもいい調味料になる仕込み味噌を
届けることができました。
仕事などで時間を取りづらい人でも、本物の素材や、美味しい物を知ることは
目覚めや気付きに繋がるのではないかと思っているので、得難い機会です。

今までは人にあげるだけで、自分ではこのお味噌を仕込んだことはなかったのですが、
今回初めて、味噌屋さんが仕込んでくださった仕込み味噌を、自分で仕込んでみました。
妹は、息子さんと2人で3種類40分くらいで詰め替えられたそうです。

自分でやってみると、甘味噌ってこんなに柔らかく感じるんだなぁ、漬けるの大変だろうなと、お味噌屋さんの苦労を、思いました。
私は、玄米味噌が一番仕込みやすかったです。
やる気になれば、30分以内に3キロ詰め替えられそうです。
私は横着して、あまりきちんと団子にせず、適当に詰めました笑

購入回数まで数えていてくださって、頭が下がります。私も人からしてもらったことに、お礼を伝え忘れないように、姿勢を見習いたいと思います。

また、食べる者の安全性へのこだわりが有難いです。
人の顔が見えるお店は、ただの自然栽培の材料を提供してくれるお店」というより、
親戚の家のように、身近に感じます。

今年も、少しですが、豆からお味噌を漬けようかなと思っているので
お手数おかけすると思いますが、また、よろしくお願いします。

おおそね　様

購入いただいた商品