お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
たこ 様
美味しいお味噌ができました
そして、おかげさまで、なんとも美味しいお味噌が出来上がりました。何に使っても、今までより少量で味が決まります。
仕込んで楽しく、待ってどきどき、食べて美味しい。贅沢な体験だなと思います。
材料をひとつひとつ自分で揃えるのではハードルが高いですが、良い素材が揃って作り方の説明も分かりやすいこちらのセットのおかげで、簡単に楽しく作れました。ありがとうございます。
またお願いしたいと思います。
購入いただいた商品
佐々木理恵 様
6年以上でしょうか？ずっと愛用してます
実際に永年 愛用してお料理や飲み物 お菓子作りなどに使わせて頂いて、自然が作り出す奥深さは、比べるものがありません
たくさんの皆さまにご紹介しています
お料理教室をさせて頂いて 日本の伝統的な製法を守っているこちらの製品たちは 日本の宝ですね
お味は 勿論ですので、ぜひ お試しになって からだも心も大切にしてください
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野口優子 様
塩麹 しょう油麹 味噌作りに使いました
皆さんとても良い香りと言って頂いています。
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岡田 智子 様
やっぱり手作り味噌は、美味しい(*^▽^*)
子供が独立してしまい消費する量は減りましたが、おかげで２年越しのお味噌を食べる事が出来ました。夏は、異常な暑さなので冷蔵庫で熟成させています。辛くもなく、私はとても気に入っております。大豆と麹をつき合わせたものを丸めて味噌のポリバケツに叩きつけながら詰めていく作業で疲れますが、年がいってこれが出来なくなるまでは、作りたいなぁと思ってます。
あらゆる物の値段が上がっている昨今、大変ご苦労されていらっしゃるのではないかとお察しします。どうか頑張ってください。
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ジャイアンとパンダ 様
エンバランス加工袋で
早々に届いた大豆、生麹、塩で仕込ませて頂きました。
我が家での仕込は通常、チャック式スタンドを使います。
1度、保存袋の効果を比較してみたくなり、液漏れに十分に注意しながらエンバランス加工XLサイズ袋で味噌を仕込んでみました【禁忌を破り】。
思いの外熟成が早く進んだようなので、近々開封して食べ比べてみたいと思います
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水野克歳 様
自作味噌作りスタート
初めまして、ミズノカツトシと申します。お世話になります。
人生で初めて味噌作りに挑戦しました。御社のYouTubeを拝見しある程度の知識を頭に叩き込み、いざ味噌作りをスタート。期待と不安が交互に混じり慎重になりすぎて４時間以上の仕込み時間でした。
梱包は頑丈な段ボールで覆われ開封し中身は非常に丁寧で整理整頓され、商品を非常に大事にまるで赤子を抱っこするかのように大切にされていると思いました。大豆・塩入り麹の袋を開けてすぐに感じたことは、大豆、麹、塩！どれも一級品と直感しました。穀物が持つ独自の香りが柔らかく甘さを感じました。色もよく最高品でした。
初日、大豆浸水。36時間浸水。”確か18時間は浸水って言ってたよな。長すぎないか？大丈夫かな”
2日目。浸水大豆煮る。３〜4時間は掛かるという事で、電気圧力機を使うも、大豆の量が多かったのか吹き出し口から、膨大な沸騰された湯が勢いよく噴き出し、周りに飛び散りあわや火傷になるかと思ったくらいでした。キッチン周りを清掃し、圧力機は使わず、コトコトと火にかけましたが思いの外、早く煮えました。浸水時間が長いせいかはわかりませんが。
冷水で冷やし、次に潰し作業。多きめなビニール袋に大豆を入れ、足で踏み踏みしました。数分後、なんか足裏がおかしいなと思い見てみると、袋が破れ大豆が散乱していました。すぐさま足裏、床を綺麗にし踏み踏み作業再開。ようやく大豆がペースト状となり麹と合わせ混ぜ混ぜ作業開始。混ぜ合わした大豆麹くんを空気を抜く感じでボール状にし木樽の中に入れ、いっぱいになったら濡らした和紙を敷き重りをのせラップでくるみ終了しました。”お疲れ様でした”と自分にご褒美の缶ビールをプシュ！！！。。。。うまい
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野口優子 様
味噌作り
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サブリナ 様
納豆
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大林 稔幸 様
ご対応ありがとうございます
さて、Amazonでの支払いが可能になって以来、それを利用しているのですが、領収書をホームページなどから取得したいと思うのですが、その方法がわかりません。Amazonには取引の一覧はありますが、領収書は出ません。郵送してもらうと、有料だと思いますので、ホームページから取得する方法を教えてください。
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