お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

おやえ 様

毎年お味噌をつくっています

星5つ中の5.0

毎年玄米麹でお味噌を作っています。去年仕込んだお味噌を味見しましたが、とても美味しかったです。おかげさまで健康に過ごせていると思います。いつも迅速に対応していただいてありがとうございます。
購入いただいた商品
 
福田 様

最高です

星5つ中の5.0

マルカワ味噌食べてから他のこだわってる味噌を色々買ってたりしていたけど、もう味も風味も違くて、
マルカワ味噌以外食べれません。
こくがあるのに後味がすっきりしていて、身体が安心してる感じがします。アトピー性皮膚炎や敏感肌な自分は味噌はマルカワさんしか買う気がしません。それほど美味しく、最初は値段が高いかなと感じていましたが、そんな事考えるだけ無駄な程、美味しいです!
これからも安心した美味しい味噌をずっと食べていきたいので変わらぬ味、頑張って欲しいです。
大好きなイチオシの商品絶品です!
購入いただいた商品
 
相山美奈 様

12 月の恒例行事です

星5つ中の4.0

この数年、12月には、味噌と塩麹の材料と調味料を購入するのが、わたしの恒例行事になってます
ただし、今年はちょと違います
それは、お友達だち、わたしの味噌、塩麹を使った漬物などを気にいり、
作りたいと、
友達のも一緒に注文しました

わたしは、いつも味噌作りセットを購入するのですが
今年は、赤米の麹を使って、味噌、塩麹作りに挑戦します

出来上がる、一年後に、食べた感想を伝えたいと思います
 
しぶきやちよ 様

毎年の恒例

星5つ中の5.0

今年もお味噌仕込みました。
今年はさといらずも購入出来て、来年の出来上がりが楽しみです。それからひよこ豆の味噌にも挑戦してみました。
友人が誕生日にヨーグルトメーカーをプレゼントしてくれて。それが縁で麹を使った甘酒作りにチャレンジ。白米麹と玄米麹を作り比べたり、塩麹、醤油麹も常備するようになりました。
炊飯器がなくて土鍋でご飯を炊いている我が家にとってヨーグルトメーカーの存在は大きいです。

私は料理は好きじゃないのですが、梅干しつけたり、シソジュース、らっきょう、生姜の甘酢漬け、味噌作るのが好きです。好きというよりもやらなきゃいけないことの一つだと思っています。
たぶん祖父母が毎年、味噌梅干しお米を送ってくれて、その味で育っているので、当たり前なんでしょうか?その祖父母もだいぶ前になくなりました。
最近は夫が興味をしめし、二人で作ってます。

こうやって当たり前の事が当たり前のように出来る、世界情勢や経済、健康に感謝して毎日を暮らしていきたいです。そして来年の出来上がりを楽しみに1日1日大切に過ごします。




 
宇佐美香織 様

調味料つくりは簡単☆

星5つ中の5.0

今までのお味噌作りは無農薬のお豆を取り寄せ土鍋でコトコト煮て、それはそれは時間のかかる(かけるほど美味しいと思い込んでいました)ものでしたが、マルカワ味噌さんの煮豆を使って仕込むと、お惣菜一品つくるくらいまで時短になり出来上がりも大満足だったので(チャック式を使用し天地返しいらず)リピート組です(^.^)今回は赤米麹に挑戦☆出来上がりが楽しみです!何を購入しても安心なマルカワ味噌さんは周りにも勧めています!いつも有難うございます♡
購入いただいた商品
 
永峰純子 様

星5つ中の2.0

麹が黒いせいか、塩麹、甘麹が黒く出来上がり、なんか残念な気持ちになりました…
こんな黒い物なんでしょうか?
購入いただいた商品
 
ほっしい 様

初の玄人のお味噌。

星5つ中の5.0


マルカワ味噌さん。

体に良い味噌が少ない中、誠実に真摯に一商品と向き合い昔ながらのお味噌を作ってくださり、
一お客として、心深く、感謝しております。

玄米の成分も味噌の良い成分を一緒に摂取できる玄人のお味噌、届いたその日にお味噌汁にして頂いております。
ホッとする味で、大変美味しいです。

私は、消化器官の手術を受け、手術前みたいに、色々な料理を食べれない体になり、食の楽しみを失ってしまった。と 落胆していましたが、
マルカワ味噌のさんの誠実に真摯に作ってくれている姿勢からも励まされています。

この誠実に作られてる安心して飲める身体に良いお味噌がある事で、食べれる種類は減ってしまったけど、このお味噌がある!!だから、大丈夫と思えることと、ダシからとったこの玄人のお味噌汁は、最高です。

本当にありがとうございます。
引き続き、身体を守る 昔ながらの味噌作り 頑張って下さい。
応援しています。







購入いただいた商品
 
佐藤竜子 様

お味噌 日本の感想

星5つ中の5.0

無事、お味噌が届きました。
梱包もきちんとされて届きました。
そしてやはりマルカワさんの日本のお味噌は美味しかったです。
いつもありがとうございます
購入いただいた商品
 
池際 かほる 様

手作り味噌セット【乾燥大豆+塩きり麹(生麹+塩)】ことしもつくります

星5つ中の5.0

手作り味噌セット【乾燥大豆+塩きり麹(生麹+塩)】を年末のお忙しい時期に注文してしまい申し訳なく思っています。前回は3月の注文でしたが6月になると表面にカビ、温暖化の影響でしょうか。8月には冷蔵庫で追熟させました。おいしくいただいております。今回は11月の注文を考えていましたが、まだ、今年は暑いため遅らせようと考えているうち、この時期になってしまいました。お味噌つくりは5回目ですが、豆の浸水や煮加減もようやく納得できるようになりました。あとはカビを発生させないような工夫を考えたいと思います。
味噌玉を作る際、私は素手でするのですが、夫はポリエチレンの手袋をして手伝います。手についた菌が味噌つくりによいと聞いたことがあります。マスクの着用も含めて、昔の人はそんなことをきにかけなかったの思うのですが、どうでしょう。どうぞご教示ください。
福井の今年の年の瀬は大雪で大変そうですが、お気をつけて。これからもよろしくお願いします。
 
道場 文香 様

いろいろな種類をまぜて蒔くと伺い驚きました。天橋立で行なわれた音楽とお食事会のイベントで、デザートで使われていて、このお米を知りました。
白米と混ぜてもきれいですね。又、白米だけより血糖値が上りにくい気がします。
ありがとうございます。お取扱い下さり、ご縁に感謝します。
追伸
FAXは使っておらず郵送します。
直筆のお声はこちら
スタッフより
この度は、道場様のお声をお届け下さりまして、誠にありがとうございます。
 先日は「丹波ハピー農園の自然栽培虹色米」をお買上げいただきありがとうございます。虹色米は一枚の水田に多品種のお米を育てた自然栽培のお米となっております。有機肥料も使わない無施肥無農薬の自然農をされている堀様が、一生懸命栽培した逸品でございます。道場様の仰るように、白米と混ぜると色鮮やかに炊き上がります。
 お米もふっくらした感じとなり、食味が増すのも特徴でございます。ご飯から「美味しさと健康が得られる」ため、オススメの一品となっております。虹色米を通して道場様と弊社にご縁があったこと、感謝しております。弊社には、その他にも様々な商品を取り扱っておりますので新たな出会いがあるかもしれません。このご縁が広がっていければ嬉しく思います。
 今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
Y・Y 様

今回初めて麹を注文させて頂きました。色々な調味料を作る予定で楽しみです!
おみそもずっとこちらで購入しております。他を選択する事は無さそうです!この先ずっと!!
10回目の注文という事で数種類のプレゼントを頂きました。安心素材の贈り物にとてもうれしい気持ちになりました。 ありがとうございます。
そしてまた、これからもお世話になります。
直筆のお声はこちら
スタッフより
この度は、Y様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
平素より弊社の商品をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。 お味噌をお気に入りいただいているようで大変嬉しく感謝申し上げます。
今回の初めての麹のお買い上げありがとうございます。
「豆麹、玄米麹、麦麹」を買われて色々な調味料を作られるとのこと、美味しい調味料や新たな調味料と出会えることを願っております。その中で楽しい時間を過ごしていただければ、弊社としても嬉しく思います。
10回目の記念品は弊社の日頃の感謝の気持ちでございます。 Y様とお味噌を通して繋がった縁を大切にしたいと思っております。弊社としましては、今後も安心できる食品を提供できるように、ひとつひとつの縁を大事にし励んで参ります。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
杉浦 文彦 様

注文の品物届きました。
注文以外の枝豆も入れて下さり、大変嬉しいです。
いつものお心遣いに感謝致します。
直筆のお声はこちら
スタッフより
この度は、杉浦様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
いつもお買い上げいただきまして、ありがとうざいます。
同梱しました枝豆は弊社からの日頃の感謝の気持ちでございます。お喜びいただけたとのこと大変嬉しく思います。
 お届けしました枝豆は、弊社の農園にて肥料を使わず自然栽培で栽培したものとなります。今年は猛暑による水不足などもあり、満足できる収穫ではありませんでしたが、晩生の大豆は作柄に恵まれたため、お送りさせていただきました。自然栽培のため手間が掛かりますが、大事に育てたものとなりますので、自信を持っておすすめできる枝豆でございます。
 弊社は杉浦様をはじめとするお客様や生産者の皆様と出会えたご縁を大事にし、感謝の気持ちを忘れずにより励んで参りたいと考えております。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 

玄米麹甘酒

星5つ中の5.0

一年中甘酒を作っています。
生麹で作る甘酒は濃厚で甘いです。
家族、そして愛犬も頂いています。
購入いただいた商品
 
庄司好道 様

到着後早速作ってみました。

星5つ中の5.0

玄米麹なので硬さが残るのかなと思っていましたが、柔らかく普通の甘酒と同じく飲む事ができました。白麹より甘さがなく程よい甘さでかえっていい感じがします。
玄米麹はスーパーで売ってないので、折を見てまた注文したいと思います。
購入いただいた商品
 
Sato 様

ご対応が素晴らしかったです。

星5つ中の5.0

ネットショッピングができない状況でしたが、Eメールでの注文&質問に迅速にお答え頂き大変有り難かったです。注文完了からの配達も早く滞りなく済みました。素晴らしい購入体験でした。
購入いただいた商品
 
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